百合怎麼吃最有營養 百合與搭配能補氣血治失眠
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百合,又名「百合蒜」、「山百合」。現代人生活節奏快、壓力大失眠的人羣不再少數,中醫治療失眠效果極佳。百合味甘、微苦、微寒、入心、肺、膽、和大小腸經。可潤肺止咳、清心安神,治療心悸怔仲、煩躁不安、失眠多夢、心痛等疾病。單味百合也治療失眠,單味煮水也可,但是效果不如組方好。
原料:幹百合2朵、蜂蜜10毫升
調製:將幹百合以沸水沖泡10分鐘,飲用時加入蜂蜜即可。
原料:幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1g、金銀花0.5g,薄荷0.5g
調製:所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘。
用法:代茶飲、每日一劑
製作:鮮百合適量洗淨,蒸熟食用。
功效:益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
製作:百合、冰糖各60g,款冬花15g。將百合洗淨後,一瓣瓣撕開,與款冬花一同放入瓦鍋內,加水適量.文火燉,快熟時,加入冰糖,燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥清火,清心養肺的功效。
功效:肺燥乾咳.心煩口渴等症。
百合,又名「百合蒜」、「山百合」。現代人生活節奏快、壓力大失眠的人羣不再少數,中醫治療失眠效果極佳。百合味甘、微苦、微寒、入心、肺、膽、和大小腸經。可潤肺止咳、清心安神,治療心悸怔仲、煩躁不安、失眠多夢、心痛等疾病。單味百合也治療失眠,單味煮水也可,但是效果不如組方好。
製作:銀耳(幹)2個、百合適量、蓮子適量、棗(幹)適量。
1)、銀耳放入冷水中泡軟,洗淨取出,撕成小塊;鮮百合剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝乾;紅棗、蓮子洗淨備用。
2)、砂鍋中注入水,依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右,直至湯汁略微粘稠,銀耳透明即可,煲制一個小時後放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然後再煲20-30分鐘就可以了。
3)、在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁,以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間纔可以煲出好喝的湯。
製作:百合50g,鮮冬瓜400g、雞蛋1枚。將百合洗淨撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸後,倒入雞蛋清,酌加油、鹽拌勻熬湯,至湯呈乳白色時即可裝碗。
功效:此湯有清涼,祛熱,解暑的功效,是暑季食療佳餚,常人皆可食之。
製作:綠豆100g、粳米或糯米適量,加水適量煮熟,再加入50g洗淨的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖調味。
功效:清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
製作:取百合粉50g,裏脊片50g,用鹽、蛋清、溼澱粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成。
功效:此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養陰清熱的作用;胃口不開、食慾下降者食用此菜,還能增進食慾。
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