薏苡仁粥怎麼做 薏苡仁粥功效及做法
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薏苡仁是我們經常會吃到的一種雜糧,它性涼,味甘,有很好的補益脾胃功效,多用於煮粥食用,下面來看看薏苡仁粥怎麼做。
薏苡仁的種仁富含糖類,脂肪酸,維生素B1,維生素B2,維生素E,膳食纖維,氨基酸,甾醇,薏苡內酯,薏苡仁酯等營養成分,用來熬粥食用,味道香甜,除了常用紅豆芡實搭配之外,還可以和金橘,冬瓜,黨蔘,山楂一類的食材一起搭配,這樣熬粥,口感更好,且能增強營養價值,對健康有益。
材料:薏苡仁65克,糯米,金橘肉各40克,枸杞子少許,冰糖適量。
做法:
1.薏苡仁,糯米分別淘洗乾淨,浸泡2小時左右。
2.枸杞子泡洗乾淨。
3.鍋中倒入適量清水,放入薏苡仁,糯米,開大火煮滾後,再轉小火煮25分鐘。
4.加入金橘肉,枸杞子再煮10分鐘。
5.最後加冰糖煮至融化即可。
材料:薏苡仁30克,黨蔘15克,大米200克,食鹽少許。
做法:
1.薏苡仁洗淨,去雜質,加清水浸泡2小時。
2.黨蔘洗淨,切片;大米淘洗乾淨。
3.將大米,薏苡仁,黨蔘片一同放入鍋中,加清水1000毫升,加少許食鹽,開大火燒沸。
4.轉小火煮45分鐘,待粥稠即可關火出鍋。
材料:薏苡仁,粳米各50克,冬瓜150克,食鹽適量。
做法:
1.冬瓜洗淨,去皮,去籽,切成薄片。
2.薏米,粳米清洗乾淨,加清水浸泡2-3小時。
3.鍋中加入適量清水,大火燒開,下入粳米和薏米,燒開後轉小火慢慢熬煮成粥。
4.待粥快熟時加入冬瓜片,續煮5-10分鐘,至冬瓜軟爛,加食鹽調味即可。
薏苡仁是我們經常會吃到的一種雜糧,它性涼,味甘,有很好的補益脾胃功效,多用於煮粥食用,下面來看看薏苡仁粥怎麼做。
材料:薏苡仁30克,綠豆20克,山楂15克。
做法:
1.粳米淘洗乾淨。
2.薏苡仁,綠豆洗淨,提前浸泡2-3小時。
3.山楂洗淨,去核,對開成兩半。
4.鍋中加適量清水,大火燒開,加入粳米和薏苡仁,綠豆,倒入泡薏苡仁和綠豆的水,大火煮開。
5.轉小火熬粥,粥將成時加入山楂片,續煮10分鐘即成。
材料:鵪鶉蛋4個,薏苡仁8克,桂圓肉20克,紅棗20克,紅糖適量。
做法:
1.將鵪鶉蛋煮熟,剝掉殼。
2.薏苡仁洗淨,浸泡30分鐘;紅棗洗淨,稍微浸泡片刻。
3.砂鍋中加適量清水,放入桂圓肉,薏苡仁,紅棗煮粥。
4.大火煮沸,轉小火熬至粥熟後加鵪鶉蛋,紅糖稍煮至紅糖溶化即可。
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