桔子的醫用效能
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桔子味好,色美,人人都食,老人面前,吃時總是會聽到老人會上火,還有的人吃時總會把肉上面那白白的東西摘去,這些都合理嗎?不防來聽聽專家對桔子的醫用效能的介紹吧!
桔子味甘酸、性涼,入肺、胃經; 具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
中醫認爲,桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。桔子可謂全身都是寶:不僅果肉的藥用價值較高,其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。桔皮入藥稱爲“陳皮”,具有理氣燥溼、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。其果核叫“桔核”,有散結、止痛的功效,臨牀常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。桔絡,即桔瓤上的網狀經絡,有通絡化痰、順氣活血之功效,常用於治療痰滯咳嗽等症。因爲桔絡含有豐富的維生素P,所以能有效防治高血壓,老年人多食,有益健康。桔葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,爲治脅痛、乳痛的要藥。桔皮刮掉白色的內層,單留表皮稱爲“桔紅”,具有理肺氣、祛痰等功效,臨牀多用於治療咳嗽、呃逆等症。
日本研究人員對6000多人進行調查後發現,吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。桔子含維生素c與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。如果把桔子內側的薄皮一起吃下去,除維生素c以外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,並且可以降低膽固醇。桔子在燒烤的過程中,桔皮中的桔皮甙等成分可以滲透到桔子裏面去。桔皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,因此可以說,桔子是預防冠心病和動脈感化的食品。具體方法是將桔子(1~2只)洗淨後放在40℃~50℃的開水中浸泡1分鐘,然後用布擦乾放在鐵絲網上,用中火燒烤至外皮微焦,冷卻後將桔絡、果肉連同果肉外側的薄皮一起食用,每日3次。
美國佛羅里達大學研究人員證實,食用柑桔可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。在鮮柑桔汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抵制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物質對細胞核的損傷,保護基因的完好。
以上研究結果,你看明白了嗎?桔子的每一個部位都在中醫上有着很好的藥效。因此,我們在食用桔子時一定不能扔掉它們。看到的朋友,去和身邊的人分享一下吧!
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