乳酪的營養價值及功效 吃乳酪有哪些好處
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乳酪就是用牛奶做成的奶製品,是通過牛奶發酵而成的,也被稱為乳酪和乾酪。那麼乳酪的營養價值及功效是怎樣的呢?接下來就為大家介紹。
乳酪的營養價值
乳酪的熱量很高,每100克可使部分熱量有328千卡,蛋白質含量為25.7克,脂肪含量為23.5克,乳酪中富含鈣,鎂,鈉,磷等礦物質元素以及維生素A,維生素B族,煙酸,泛酸等多種營養成分。
乳酪的功效
1.壯骨
乳酪含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。
2.預防齲齒
乳酪中的鈣含量高,英國睡眠醫生認為,在吃放的時候吃一些乳酪可以有效的預防齲齒,吃一些乳酪食物可以增加牙齒表面的含鈣量,起到預防齲齒髮生的功效。
3.潤肺
因為乳酪裡面也含有一定的維生素A,這種維生素對人體的呼吸道有保護作用,還可以去除肺部燥熱,保護肺部。
4.防止便祕和腹瀉
乳酪是牛奶經過發酵而製成的,所以有乳酸菌的成分存在,而乳酸菌對人體的腸胃有調節作用,所以對腹瀉和便祕有一定的功效。
5.提高身體抗病能力
乳酪含有蛋白質和多種維生素與礦物質,能加快身體新陳代謝,也能增加身體組織細胞的活力,能讓人體內的毒素快速排出體外,可以讓身體的抗病能昨明顯提高。
看完上文的介紹後,相信大家對乳酪的營養價值及功效已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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