紅豆的功效和有效做法
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紅豆是我們常見而且經常食用的食物,一般我們用來煮紅豆粥、紅豆汁等,其實紅豆也是一種很好的美容養顏的食物,多吃紅豆對女性來說也可以益氣補血,治療氣虛等症狀。下面小編就給大家詳細的介紹一下紅豆的功效和做法。
紅豆的營養價值:
紅豆富含維他命b1、b2、及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
另外其纖維有助排泄體內鹽分、等廢物,在瘦腿上有很大效果。
紅豆可以補血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因爲b12缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限。
紅豆的製作方法:
1、紅豆紫米湯
製法︰將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。
功效︰紅豆本身有利尿作用,有助改善水腫,碳水化合物含量高,可作爲日常食物,注意紫米較不易消化,一次不宜過量進食。
2、紅綠百合羹
製法︰綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮滾後收至慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,鹹食甜食皆可。
功效︰綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
3、去水消腫湯
製法︰將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火,放涼後即可食用。
功效︰此湯水有助養顏,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿
4、蓮子百合紅豆沙
【材料】紅豆500g、白蓮子30g、百合10g、陳皮適量、冰糖約500g。
製法:
1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;
2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
功效:紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。
看完上面的這些介紹作爲愛美的你是不是已經心動了呢?紅豆不僅營養價值高、美容養顏,其實也是十分美味的一款食物,搭配也很多,小編個人最喜歡喝紅豆薏仁粥,也有減肥的功效哦!
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