鴿子燉什麼可以補氣血
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鴿子是一道食材,不但營養豐富,還有一定的保健功效,能夠增加身體的免疫力和抗病治病的能力。鴿子食譜做得好的話,能夠發揮十分不錯的補益氣血的效果,還能夠強壯人們的體魄。那麼接下來我來帶大家瞭解一下鴿子燉什麼補氣血這個問題吧。
一.鴿子燉什麼補氣血
主料
當歸20g鴿子1只瘦肉150g
輔料
鹽適量黨蔘15g沙蔘25g蜜棗1粒薑片2片
步驟
1.準備鴿子一隻,瘦肉150克洗淨
2.然後剁成小塊
3.放入開水鍋中焯燙去血沫
4.跟着放入裝有清水的湯煲中
5.放入蜜棗
6.放入薑片
7.再準備一些沙蔘,黨蔘,當歸
8.把當歸切成小塊,放入湯煲中
9.黨蔘與沙蔘與折成小段放入湯煲中,然後開大火,煲開後,轉中小火煲90分鐘
10.看,湯色煲的很濃稠了,滿屋都飄香呢
11.食用前加入適量的鹽就可以啦
二.鴿子肉的營養價值與功效
1、緩解衰老
鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
2、改善循環
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
3、維護血管健康
鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子爲"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
三.吃鴿子肉的注意事項
1腎虛者勿食
鴿子湯的熱性較強,易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。
2勿與熱性食物同食
喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用,由於鴿子湯的熱性較高,容易上火,會導致臉紅,對於愛出汗的人最好不要吃,同時,喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
3身體內虛者勿食
處在懷孕中期或發燒、燥熱的人不宜吃
4脾胃欠佳者勿食
消化不良和食積胃熱者不宜食
5.高血壓病史者勿食
有高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子
小編結語:以上就是對鴿子燉什麼補氣血的一些介紹。現代人生活節奏匆忙,適當補益、養血舒筋是對身體很好的。一般鴿子都是用燉的方式來煮比較好,這樣能原汁原味地把鴿子的營養充分熬出味道來,營養豐富,味道也是非常可口美味的。
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