板栗爲何要趁熱吃 看完你就明白了
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香噴噴的板栗,熱乎乎的感覺,吃在嘴裏的滋味實在是非常好。可能你邊走邊吃,剛好走到家,買的板栗吃完了;也可能想着到家再吃,卻不想到家了板栗涼了,反正也是炒熟了,就這麼吃吧。你知道嗎?可能你真做錯了,因爲板栗好趁熱吃,要是涼了再吃真的不太好。
涼了的板栗,不宜吃?
這是因爲板栗在變涼的時候,內部的結構、成分會發生改變,其中的澱粉會發生回生,澱粉會穿過小腸,慢慢地成爲了大腸細菌的食物,在你食用之後,會感覺腹中有氣,有腹脹的感覺。這也是不少人吃涼板栗出現拉肚子的原因。
即使這樣,也阻擋不了大家吃板栗的熱情,因爲吃板栗,真的對健康非常好。
在古代,中醫把板栗列爲上品,將其入藥,吃板栗能補腎、活血、益氣,不乏一些典籍,還會將板栗與當歸、黃芪相媲美。
板栗爲何要趁熱吃
避免水腫
吃板栗,能吸收鉀元素,鉀元素的存在,能平衡體內的鈉,這樣能避免鈉離子過多引起的水腫,對保持身材較爲有效。
促進排便
吃板栗,能吸收膳食纖維,促進胃腸道蠕動,這樣能幫助排便,預防便祕的出現。
提高免疫力
食用板栗,能吸收多種營養,包括優質蛋白質、氨基酸等,這些物質能提高免疫力,在冬天食用一點讓你少生病。
緩解腎虛
吃板栗緩解腎虛,大家非常認可,性溫的板栗,能避免腎虛出現,對補腎、活血也有效,適當食用一點,能強身健體。
食用板栗得到了中醫推崇,趁熱吃好,並不意味要多吃,注意事項一定要記住。
不宜吃多
吃板栗,適當吃點就好,要是路邊買一包,回家路上吃完了,可能真的不太好,因爲吃多了,會引起消化不良。
如果你的脾胃,出現問題,好要多注意,生吃的話,難以消化;熟吃的話,會容易滯氣,需要你多謹慎。
吃炒板栗,不太安全
炒板栗的香味讓人慾罷不能,但是安全性真的需要重視。有些商家在炒制時,不是加入糖精而是加入石蠟,看起來非常漂亮。另外,開裂的板栗,也不太安全,因爲炒制過程中,會出現細菌、灰塵,進入肚子裏,也很糟糕。
通過上述文章的介紹,相信大家也知道了,吃板栗雖好,但不宜涼了再吃,最好趁熱吃,同時不要一次吃太多。這些注意事項你一定要重視,以免錯誤食用,傷害到身體。
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