如何做出美味家常菜—木耳炒芹菜

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食材

芹菜 300g黑木耳 50g蔥 1棵食鹽 2g植物油 15ml香醋 少許蒜 2瓣生抽 2ml

芹菜洗淨、切成菱形塊,黑木耳溫水泡發

如何做出美味家常菜—木耳炒芹菜

切蔥花、蒜末備用

熱鍋涼油,待油溫8成熱時放入蔥花、蒜末爆香

然後依次放入芹菜、黑木耳大火煸炒

炒出芹菜香味時放生抽、食鹽

大火翻炒均勻,出鍋前烹入香醋

出鍋裝盤,清香撲鼻的木耳炒芹菜做好了。

注意事項

炒芹菜時,烹入香醋,能使芹菜的香氣更濃郁,口感更爽脆。

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