芹菜炒什麼好吃 如何挑選芹菜
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芹菜有一種很特別的氣味,很多人都喜歡用它來炒着吃,那麼芹菜炒什麼好吃?接下來我們一起看看吧。
芹菜炒魷魚或者八爪魚很好吃的呢。
還可以涼調,燒開水,放芹菜煮一分鐘就可以,和木耳(木耳用水泡開,要洗一下,把木耳頭去掉)一起調,加點鹽、香醋、生抽、芝麻油、雞精 清單,味足。營養也不容易流失。
選購芹菜時,梗不宜太長,20-30釐米爲宜,短而粗壯的爲佳,菜葉要翠綠、不枯黃。
新鮮的芹菜葉是平直的,而存放時間較長的芹菜,葉子尖端會翹起,葉子軟,甚至會發黃、起鏽斑。另外,葉色濃綠的芹菜不宜買,因爲粗纖維多,口感老。
市場上的芹菜主要有4種,即青芹、黃心芹、白芹和美芹,一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡,口感脆,可以根據需要來選擇。
一般芹菜可能會影響男性的正常的生育,吃多了芹菜可能會導致男性生育的一些問題,比如說可能會導致精子質量比較差或者精子指定的數量比較少,但是事情一般都不會導致男性出現陽痿的症狀。
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