如何做非常簡單的家常回鍋肉

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食材

五花肉  400克青蒜 200克豆瓣醬 少許紅椒青椒 各二個白糖,雞精 少許花生油 適量

第一把買回來的肉肉洗淨,放在鍋里加冷水煮至七八成熟.

如何做非常簡單的家常回鍋肉

第二,把熟了肉肉切成薄片,一定要薄哦.

第三在煮肉肉時把青紅椒青蒜,洗淨切好裝盤備用.

第四,把切好的肉肉下鍋瀑炒出油.火一定大,這樣炒出來的肉會很香很爽口.

第五,倒入青蒜和青紅椒,爆炒,先加蒜杆和辣椒炒,炒到有五分熟就加入蒜苗爆炒幾下,放鹽豆瓣醬,少許白糖,雞精,稍炒,關火,完工.

注意事項

炒這道菜,肉切薄薄的,火要大大的!

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