板栗和牛奶可以一起吃嗎 吃完板栗可以喝牛奶嗎
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板栗不僅口感甘甜,還含有豐富的營養物質,因此深受大家喜愛,牛奶是常見的補鈣食物,老少皆宜,那麼板栗和牛奶能一起吃嗎?
可以適量吃
板栗又叫做栗子,有“千果之王”的美稱,主要含澱粉、蛋白質、維生素、脂肪等成分。牛奶的主要成分是水、蛋白質、脂肪、磷脂等,含豐富的活性鈣。
兩者適量食用並不會導致身體不適,若同時過量食用,牛奶、板栗中含有的蛋白質、鈣等成分,容易發生反應,形成較難消化的物質,可能會造成腸胃不適。
1~2小時。
如果是在少量食用板栗的情況下,是可以繼續喝牛奶的,只需要控制好牛奶的用量。爲了避免兩者一起食用,導致身體不適,也可以等板栗在體內消化完全後再喝牛奶,一般來說,隔1~2小時即可。
1、板栗食用量:5顆左右
2、牛奶食用量:200ml
根據中國膳食指南推薦,每天應該攝入300克奶及奶製品,25~35克大豆及堅果。考慮到生活中可能食用其他奶製品、大豆等,因此板栗和牛奶一起食用,只需要食用200ml牛奶和大約5顆板栗即可。
生活中很多人都有,早晨起來空腹喝牛奶的習慣,其實這是不正確的做法,因爲在空腹狀態下喝牛奶,腸胃沒有其他食物消化,身體會將牛奶轉化爲熱量吸收,然後直接從腸道排出體外,這樣不利於牛奶中營養物質的吸收。
牛奶中加糖雖然可以改善口感,但卻會破壞營養物質的吸收,還可能導致身體不適。因爲牛奶中的成分會與糖發生反應,生成果糖賴氨酸的物質,這種物質對身體有一定害處,並且加糖會破壞鈣的吸收。
生奶指剛擠出來爲加工和熱處理的牛奶,雖營養未受損,很多人認爲生吃牛奶更加天然、營養,但是生奶中含有較多微生物,很可能會造成腸胃不適。
牛奶不宜和富含鞣酸、草酸的食物一起食用,因爲牛奶中含有的鈣、蛋白質等成分,會和鞣酸、草酸發生化學反應,生成較難消化的結塊,易造成腸胃不適。如:菠菜、山楂、檸檬、楊梅等。
板栗不僅口感甘甜,還含有豐富的營養物質,因此深受大家喜愛,牛奶是常見的補鈣食物,老少皆宜,那麼板栗和牛奶能一起吃嗎?
材料
鮮蝦500g,板栗200g,洋蔥1個,姜1塊,鹽1茶匙,豆豉醬50g。
做法
1、板栗煮熟,洋蔥切丁,蒜薹切丁備用;
2、鍋裏放油,放入豆豉醬和薑片煸炒出香味;
3、倒入蝦翻炒均勻;
4、放入板栗,蠔油,鹽,少許開水大火炒到蝦八成熟;
5、放入蒜薹洋蔥翻炒均勻,調入雞精即可。
材料
板栗300克,土雞半隻,姜切絲,料酒,沙姜粉,蠔油,鹽適量。
做法
1、土雞斬塊,加料酒、沙姜粉、鹽醃2小時;
2、板栗去掉薄膜,切半;
3、燒熱鍋中的油,下薑絲爆香;
4、下雞塊翻炒片刻,倒入板栗翻炒幾下;
5、加200毫升開水,加蓋中小火燜燒10分鐘。
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