如何挑選玉竹 如何辨別有硫磺的玉竹
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今天準備去市場上購買一些玉竹,但是不知道玉竹應該怎麼挑選合適,那如何挑選玉竹?如何辨別有硫磺的玉竹?
玉竹味甘,因此挑選的時候可以通過品嚐其味道進行辨別,質量好的玉竹其口感是比較甘香的,要是玉竹嚐起來發苦,或者是容易折斷,那麼這樣的玉竹多半是品質不佳的玉竹,一般是不建議進行選擇的。
最後就是挑選玉竹的時候,還可以通過觀察顏色進行判斷玉竹好壞,正常情況下來說好的玉竹其顏色較爲發白,雖然也有些玉竹顏色是淡黃色的,但屬於正常情況,而壞的玉竹沒有可能會發黑、發黃,並且是沒有光澤的。
玉竹挑選是具有一定講究的,一般建議選擇長圓柱形的,略扁,少有分支的玉竹,長的大概有4-18毫米,直徑大概就是0.3-1.6毫米,這樣的玉竹纔是比較好的玉竹,否則就是品種不怎麼好的玉竹,建議不要挑選。
購買玉竹的時候,可以拿一些玉竹,然後用小刀或者剪刀將其剪斷,通過觀察橫切面的方式來觀看,一般好的玉竹其橫切面呈現的是扁圓形或者長方形的形狀,橫切面外壁稍厚,角質化,薄壁組織中散有多數黏液細胞;而質量不佳的玉竹是沒有這些特點的。
可以從以下方法進行鑑別:
一些黑心的商家有時候爲了玉竹看起來更好,加工的時候會使用硫磺,但硫磺對人體健康是具有一定危害的,一般不作爲視頻添加劑,因此如果玉竹上了硫磺,那麼是不建議進行購買的。
一般有硫磺的玉竹可以點燃,並且火焰是藍色的,其次就是如果玉竹有硫磺,那麼聞起來會有二氧化硫的味道,點然後氣味更重;其次就是取適量的玉竹放在適中,要是加了硫磺,那麼玉竹是不溶於冷水的,只會溶於熱水中。
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