阿膠跟什麼熬不上火 吃阿膠上火怎麼辦
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阿膠是一種滋補的中藥材,藥用價值較高,常被用來熬阿膠糕,而阿膠吃多了會上火,那麼阿膠跟什麼熬不上火?吃阿膠上火要怎麼辦呢?
純阿膠本身並不引起上火,上火是在製作及食用過程中添加的輔助藥物引起的,燉服阿膠時爲增進藥效,多用黃酒浸製,助長了火氣;阿膠中氨基酸含量較高,吸收阿膠的營養成分要消耗維生素,也是上火的原因之一。
所以在熬阿膠的時候不使用黃酒,直接熬湯就能降低火氣了、
在服用阿膠之後出現上火的情況,一般情況都是因爲陰虛火旺的患者會發生的現象,如果不服用之後可能會逐漸恢復,有可能不會自然恢復,可以適當的來調理一下自己的飲食,或者是服用一些清熱的藥物來進行治療,多喝一些白開水,不可以吃辛辣刺激性的食物,也不可以熬夜一定要注意多多休息,也可以用西洋參來泡水喝,這樣也會逐漸恢復正常的。
1、控制用量,一般日服用量在3-9g,也就是我們產品的1/5塊左右。
2、不要再採用黃酒侵泡的方式(黃酒性熱,會增加火氣),可直接加入到煲湯內。
3、阿膠與綠豆一併煲湯喝,是特別適宜於夏季採用的服用阿膠方法。
4、盡力減少加糖的量或不加糖。
5、搭配服用:夏季,最好和祛溼健脾的食材如蓮子、茯苓、淮山等搭配食用,煮粥或煮湯都很好。也可與西洋參等去火的中藥材搭配,打粉沖服。
6、當身體出現上火時,可採取以下措施緩解:多喝水,及時補充水分;飲苦味茶(金銀花、魚腥草、菊花茶、馬齒莧等);清淡飲食,忌辛辣刺激食物;多吃一些瓜果蔬菜類,如獼猴桃、桑葚、梨等涼性水果那就會達到更好的效果。
材料:
阿膠125克、黃酒125毫升、冰糖75-125克、熱水50到100克。
做法步驟:
1.將125克阿膠用紗布包好搗碎,倒在一個較大的陶罐中;
2.加入125毫升黃酒,浸泡2天,夏天需放在冷藏室裏冷藏;
3. 2天后罐子中加入冰糖,熱水,確保液體沒有超過罐子的三分之二,以免出現爆沸溢出;
4.將罐子隔水燉,水開後繼續燉3至5小時,中途攪拌幾次;
5.煮好後冷卻放冰箱,24小時之後將阿膠糕挖出,切成小塊;
6.也可不切小塊要吃時挖一勺食用即可。
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