孕婦能吃芋頭杆嗎
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芋頭是生活中很常見的一種美食,可做菜,也可做主糧食用,其實芋頭的莢杆也能食用,若是烹飪得很好,還十分美味,那麼孕婦能吃芋頭杆嗎?
孕婦不能吃芋頭杆。
孕婦的飲食除了需要注意營養豐富外,還需要注意不能食用對身體有副作用的食物,芋頭杆含有大量的皁角苷成分,對人體有較強的刺激性,因此,孕婦不能吃。
芋頭對皮膚有較強的刺激性,主要是含有皁角苷,而芋頭杆中皁角苷的含量更高,若是烹飪不死很好,殘留有皁角苷,孕婦食用之後會引起嘴脣、口腔、喉嚨等處的瘙癢、紅腫,嚴重影響孕婦的進食。
芋頭也是典型的致過敏食物,孕期的女性自身的免疫力較低,小胎兒的免疫力更低,食用芋頭杆很容易引起過敏症,對健康孕育不宜,嚴重生長引起胎兒過敏,出現早產、流產等症。
芋頭杆除了直接烹飪外,還有醃製的,這種醃製的芋頭杆味道酸,孕期的女性都喜歡吃酸味,但這種醃製品不建議食用,含有較多的亞硝酸鹽,有較強的致癌致畸作用,孕婦食用會增加胎兒致畸的風險。
孕婦的飲食最好是選平時生活中常見的食物,而且注意需溫補和清補,對辛辣品、醃製品和不常見的食物最好是別吃,只要每天葷素搭配,粗細搭配,每天保證食物種類在15~30種,就能確保營養的充分,除了補鈣和補葉酸外,其他不需要額外補充。
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