芋頭髮芽發綠還能吃嗎 如何辨別芋頭不能吃了
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芋頭是我很喜歡吃的一種食物,其中的營養價值以及食用價值比較高,深受人們的喜愛和歡迎,那麼芋頭髮芽發綠還能吃嗎?如何辨別芋頭不能吃了?
不能吃。
雖說芋頭髮芽之後還是可以吃的,並不會像土豆一樣滋生對人體有害的物質,但一旦發綠之後其中的營養價值就可能會大大降低;其次就是發芽發綠的芋頭口感也不是很好,吃起來比較的苦澀以及生硬,有時候還會伴有發黴的現象,從而可能會對人體的健康造成傷害。
一般質量好的芋頭表皮黃褐色,肉是白色的;而變質的芋頭表皮顏色會發黑,並且還可能會出現發黴的情況。
一般好的芋頭沒有切開之前基本是沒有味道的;但一旦變質之後芋頭聞起來就可能會具有黴味以及臭味。
質量好的芋頭吃起來口感鬆軟;而變質之後的芋頭口感發苦,質地鬆軟,可以明顯感覺到臭味。
主要有以下症狀:
變質的芋頭中含有的黴菌,食用之後可能會引起人體消化道紊亂,進而使人出現腹痛、腹瀉等身體不適的症狀,情況嚴重的還會使身體脫水,導致體內電解質失去平衡,不利於人體的健康。
若是自身的體質比較弱,再加上芋頭髮黴症狀比較重,那麼食用之後可能會導致人體出現食物中毒的現象,對人體的健康造成威脅。
根據實際情況而定。
一般要是吃了變質的芋頭,食用量不是很多的話,建議先多喝點溫水,加快芋頭的排出,然後仔細觀察自身情況即可。
但如果食用變質芋頭的量比較多的話,長時間拉肚子,還伴有噁心、嘔吐的感覺時,最好立即去醫院檢查,避免延誤最佳的治療時間,影響身體的恢復。
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