黴豆腐放冰箱裏長白色的黴還能吃嗎 黴豆腐放冰箱裏長白色的黴還能不能吃
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黴豆腐放冰箱裏長白色的黴一般是能吃的，通常不會對人體造成傷害。
黴豆腐放冰箱裏長白色的黴通常屬於正常的現象，因爲黴豆腐在放置後表面都會出現白色的黴，是一種有益的黴菌，一般不會影響正常使用，還具有一定的營養價值。黴豆腐在發酵過程中會產生大量的維生素B族、多種礦物質以及微量元素。其中含有大量的遊離脂肪酸和氨基酸，在食物後能夠有效的抑制血管緊張素轉化酶，還能夠控制血壓。還含有大量的不飽和脂肪酸，能夠幫助人體降低膽固醇。但是對於患有心腦血管疾病、痛風的人羣不建議使用，因爲黴豆腐屬於高嘌呤食物，在食用後可能會加重病情。
如果黴豆腐表面是灰綠色的黴，通常是有毒的黴，如果食用可能會導致人體出現腹瀉、腹痛、便溏等不適症狀，嚴重的還可能會發生食物中毒或者引起腸胃炎。
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