楊梅長白色的黴能吃嗎

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通常情況下，楊梅長白色的黴不能再吃。

楊梅中水分含量較高，且結構緻密複雜，其中可能潛藏很多果蠅的蟲卵，因此楊梅較難保存，一般需要放置低溫乾燥的環境下儲藏。如果儲藏不當，其表面長出白色的黴菌，則不能再吃，這種白色黴菌對人體有害，如果食用可能會引發胃腸道不適如腹痛腹瀉等。或者在短時間內造成消化道內環境菌羣紊亂，造成急性食物中毒，出現噁心嘔吐甚至休克的狀況。所以楊梅長白色的黴不能吃。

楊梅中含有較多的果糖、有機酸、維生素、礦物質等營養物質，適量食用可以提高腸胃消化能力，增進食慾。楊梅中含有的花青素還具有抗氧化的能力，有助於增強皮膚彈性，提高皮膚保水能力。但楊梅口味偏酸，不適宜脾胃虛弱者食用，一般人羣也不宜一次性大量食用。

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