楊梅泡白酒能存放多久 楊梅泡酒多長時間適宜
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夏季雖然炎熱,但是有很多酸甜爽口的水果可以吃,例如楊梅就是其一,楊梅除了可以直接鮮食,還能用來製作果酒,那麼,楊梅泡白酒能存放多久呢?
2~3個月。
楊梅中富含維生素C、果糖、葡萄糖、檸檬酸、粗纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質,營養豐富,楊梅酒屬於常見的一種果酒,酸甜爽口,濃郁香醇,一般來說,楊梅酒放在通風陰涼處,可以保存2~3個月,但由於楊梅酒的製作方法和保存方法不用,具體能存放多久,建議根據實際情況而定。
15天左右。
楊梅酸甜多汁,果肉中含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維等,自制楊梅酒方法較簡單,但要將楊梅清洗乾淨,並且對盛酒容易消毒處理,一般來說,楊梅酒浸泡10~15天就可以了,如果泡酒時間太長,不僅容易導致變質,還可能會降低楊梅的口感。
不建議重複泡。
楊梅中含有多種營養物質,用白酒浸泡,可以將果肉中的營養成分溶解到酒液中,一般來說,楊梅泡酒一次就足夠將有效成分析出了,所以泡第二次的意義不大,如果想吃楊梅酒中的楊梅,建議在泡酒的7~10天食用,這個時候的楊梅口感更好。
冷藏保存。
楊梅酒在家就可以釀製,方法十分簡單,所以夏季很多人自制楊梅酒,但要注意,做好的楊梅酒一定要密封保存,這樣才能貯存更長時間,另外,還可以將楊梅酒放到冰箱冷藏,將楊梅酒放到冰箱冷藏可以存放一年左右,如果夏季喝上一杯冰涼的楊梅酒,真是令人神清氣爽。
夏季雖然炎熱,但是有很多酸甜爽口的水果可以吃,例如楊梅就是其一,楊梅除了可以直接鮮食,還能用來製作果酒,那麼,楊梅泡白酒能存放多久呢?
自釀楊梅酒
原料
楊梅、白酒、冰糖。
做法
1、將楊梅洗淨,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍;
2、將楊梅瀝乾後,裝進可密封的瓶子裏;
3、加入冰糖,倒入白酒(酒要沒過楊梅);
4、密封,蓋上蓋子,放入陰涼處保存。
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