楊梅加糖放冰箱能放多久 楊梅如何長時間保鮮
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楊梅的保質期一般很短,它比較嬌貴,可以多把楊梅加糖製成糖水,那它加糖放冰箱能放多久,那楊梅如何長時間保鮮呢?
一般能放2-7天。
楊梅沒有果皮的保護,很容易腐壞變質,一般情況下,在常溫下只能放置2-3天,就會出現變質的情況,平時如果是在楊梅上面撒上一層糖,然後存放到冰箱內,容易氧化的情況,一般只能放2天左右,而將楊梅加糖做成糖水後,密封放到冰箱存放,能隔絕空氣,可以避免其快速氧化,它的保質期稍微會延長几天,通常能存放一週左右。
採用速凍保鮮的方法。
新鮮的楊梅保質期很短,保存不當就會出現爛掉情況,如果平時想讓楊梅長時間保存,可以把楊梅清洗乾淨,用鹽水去除酸味,放入袋中密封好,再放到-30攝氏度的環境下,速凍15分鐘左右,目的是儘快降低果實的溫度,隨後再放在放到-18攝氏度的冷庫中保存,讓楊梅凍成冰塊,這樣可以保存幾個月。
楊梅所含的酸性物質,不容易被氧化分解,會讓胃部環境偏酸,從而引起腹痛腹瀉的情況,因此平時最好不要在空腹狀態下食用,建議在吃完食物後1-2小時後食用。
楊梅含有豐富的果酸,如果大量食用,會損傷牙釉質,引發強烈的酸感和痛感,因此,建議平時適量食用,食用後及時漱口,來減緩它對牙齒的傷害。
楊梅在食用過量後,它的酸性物質進入到體內後,會刺激胃黏膜,使得胃酸分泌過多,而胃潰瘍患者食用後,可能會出現一些腸胃的不適或者加重疾病,因此,胃潰瘍患者,最好是不要過量食用。
楊梅性溫,如果大量食用,可能會增加體內燥熱之氣,引起牙牀發軟、舌尖起泡等上火的症狀,所以對於已經上火的人羣來說,不建議過量食用。
材料:楊梅、冰糖、純淨水。
做法:
1、楊梅用清水沖洗乾淨,放入淡鹽水中,浸泡半個小時左右。
2、再把楊梅清洗一下,放入碗中,加入冰糖。
3、把冰糖搗碎,敷上一層保鮮膜醃製一小時。
4、醃製出汁,並等冰糖溶化了一部分。
5、在鍋內加入適量純淨水,把它倒入鍋內。
6、開小火熬煮,用鏟子撇去表面的浮沫。
7、熬煮到楊梅肉全部爛掉就把火關掉,放涼後即可飲用,也可以加入適量冰塊,會讓口感更好。
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