楊梅長毛了還能吃嗎 楊梅怎麼保存不生黴
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楊梅是夏天十分受歡迎的一種水果,不少人買楊梅是都會買許多回來,可是楊梅保存不當的話可能會有長毛的情況,那麼這樣的楊梅還能不能吃呢?
不要吃了。
如果是可以食用的楊梅,其果皮外層是由密集的乳頭狀凸起的紅褐色多汁組織構成的,顏色深紅或紫紅、有亮麗的光澤,但若是楊梅表面有長毛的情況,一般說明楊梅受黴菌污染出現了發黴的問題,這樣的楊梅是不建議吃的,因爲其所含的黴菌毒素會對健康造成一定的不利影響。
不要吃。
楊梅變質出現了長毛情況,如果只是洗洗還是不能吃的,因爲其中產生的黴菌毒素不溶於水,儘管洗掉表面長毛的部分,但含有的黴菌毒素仍然存在,如果繼續食用的話,依然會對健康造成危害,所以楊梅長毛了洗乾淨了還是不能繼續食用。
此外,楊梅中的黴菌毒素耐高溫,在沸水中熬煮也是無法徹底殺滅黴菌毒素的,因此建議將發黴長毛的楊梅捨棄食用,避免出現誤食或感染其它食物的情況。
如果只是少量食用微微發黴的楊梅,可能還不構成致毒劑量,身體不會出現什麼特殊不適,建議多飲水,加速食物的代謝排出。
但如果一次大量食用長毛較爲嚴重的楊梅,機油可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等黴菌毒素引起的食物中毒表現,如果身體有任何不適現象,要第一時間就醫診治,避免加重病情。
楊梅作爲一種汁水豐富、營養美味的水果,即使保存的再好,放久了也是會變質,因此楊梅買了後最好是儘快吃完,若是延長保鮮時間,可以將楊梅放入冰箱裏保存。
將楊梅瀝乾水分後放入保鮮袋中,然後放到冰箱冷藏室儲存,這樣一般能保鮮2-3天左右,如果想多保存幾天的話,可以把楊梅放冷凍保存。
冷凍室的低溫環境可以保存更久,將洗乾淨瀝水後的楊梅裝入保鮮袋中,然後放到冷凍室冷凍即可,有條件的可以加糖或鹽醃漬再冷凍,這樣味道會更好吃。
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