有哪些食物補鈣 吃什麼補鈣
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想要補鈣可以選擇鈣質含量豐富的食物,比如菠菜、捲心菜、豆類與豆製品、牛奶、羊奶、海帶、黑芝麻等。除此之外,豆腐和魚一起吃是最補鈣的,因爲豆腐中的鈣含量相當高,每100克豆腐中的含鈣量爲140毫克-160毫克。而魚的蛋白質含量高達17.3%,磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養素含量也很豐富。
吃什麼補鈣
1、豆腐燉魚
衆所周知的是,豆腐含有豐富的鈣質,補鈣功效不亞於牛奶,魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
2、麻醬涼拌菠菜
芝麻醬每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。
3、紫菜腐竹湯
當鈣與鎂的比例爲2∶1時,最利於鈣的吸收利用。腐竹是鈣含量高的豆製品之一,而紫菜則富含鎂,配合做湯補鈣就再好不過了。
4、青椒炒雞蛋
雞蛋富含優質蛋白質,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
5、黃豆豬蹄煲
黃豆含有豐富的鈣元素,而豬蹄含有的骨膠原蛋白,可作爲鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
哪些食品含鈣量高
1、乳類與乳製品
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。這類食品的含鈣是非常豐富的。
2、豆類與豆製品
黃豆、扁豆、蠶豆、以及豆製品,如:豆腐、豆腐皮、豆漿等。豆製品一般都比較鬆軟,也非常適合老年人進食,也非常容易消化吸收。
3、海鮮、河鮮類產品
魚類、蝦蟹類、貝類等,如鯽魚、草魚、海蝦,田螺,花甲等食物,這類食物蛋白質含量高,鈣質含量豐富,而且味道鮮美。
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