骨頭湯補鈣麼 補鈣吃什麼食物效果好
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缺鈣需要大家重視,在生活中不少家庭主婦去菜場買菜時候,會買幾根骨頭回家熬骨頭湯,認爲在骨頭湯中有較多的鈣質,家中的孩子、老人剛好需要補鈣,可以多吃點。事實真的是這樣嗎?骨頭湯真補鈣嗎?
其實在一些營養學家看來,骨頭在經過熬煮後,鈣質是很難溶解到湯裏的,100ml的骨頭湯中,其中的鈣質含量不足2mg。這樣的量是很難達到每天鈣質的吸收量。換言之,就是企圖通過喝骨頭湯進行補鈣還是不太現實的。相反,還可能有危害!在這些濃湯中有很多的脂肪,可能營養還沒有吸收到,就已經造成肥胖症的發生。這樣的結果無疑是大家不想見到的。
當然,對於想着通過骨頭湯就要進行補鈣的人來說,這個時候可以在熬骨頭湯時加入一些醋,醋的加入,可以更好的把骨頭中的鈣質解析出來。正如上面說的的,喝骨頭湯補鈣一方面微小甚微,二來麻煩,畢竟煲湯需要耗費較多的時間,那麼有沒有其他的食物代替呢?還是有的,不妨多吃這些食物吧。
喝牛奶是常見的補鈣方式,通過喝牛奶能促進補鈣,避免缺鈣的發生。相比骨頭湯,喝牛奶補鈣效果更好。
食用海產品也能進行補鈣,例如蝦米是公認的補鈣食材,吃蝦米能夠促進補鈣。另外,吃海帶也能幫助補鈣。
缺鈣需要大家重視,在生活中不少家庭主婦去菜場買菜時候,會買幾根骨頭回家熬骨頭湯,認爲在骨頭湯中有較多的鈣質,家中的孩子、老人剛好需要補鈣,可以多吃點。事實真的是這樣嗎?骨頭湯真補鈣嗎?
女性會想着減肥,爲此熱量低的蔬菜成了她們的最愛,所以小白菜不妨多吃點,能夠促進補鈣。食用小白菜可以吸收維生素K,這種物質是骨鈣素形成的重要物質,能夠提高鈣質的沉澱,對強健骨骼更加好。
服用鈣片補鈣也是大家會做的事情。當然一定要認清哪種鈣質:碳酸鈣最常見,其含鈣量最高,副作用較小,價位也便宜,是目前應用最廣泛的補鈣產品。相對來說,乳酸鈣比碳酸比更容易溶解,但是其中的鈣質較低。另外,磷酸氨鈣不建議大家服用,主要其中的磷含量較高,一旦吸收較多,對腎臟都可能造成傷害,這無疑非常可怕。補鈣不是盲目的,要學會運用花最小的代價,達到補鈣的目的,這樣纔是最好的。
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