冬瓜怎樣吃才能減肥
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冬瓜是夏秋季家常果蔬,含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,膳食纖維,維生素B1,維生素B2,尼克酸和鈣,磷,鐵等成分。並且冬瓜含鈉低,不含脂肪,吃冬瓜能促進新陳代謝,促進減肥,那麼冬瓜怎樣吃才能減肥?
材料:新鮮荷葉一張,新鮮冬瓜500克,少許食鹽
做法:將荷葉洗乾淨撕成碎片,冬瓜洗淨去皮切片,將荷葉片和冬瓜一起放入鍋中熬湯,待湯沸騰後將荷葉挑揀出來,加食鹽調味食用。
功效:荷葉具有利尿通便的效果,荷葉中還含有大量荷葉鹼能夠起到降脂減肥的作用,食用冬瓜荷葉湯一段時間後,能夠改變飲食習慣,減少吃油膩食物的慾望。
材料:新鮮冬瓜500克,綠豆150克,香蔥15克,生薑5克,食鹽少許,高湯500克
做法:將高湯大火燒至沸騰,撇去泡沫,將生薑,蔥花放入鍋中,加入綠豆,冬瓜切塊如果,燒到熟而不爛的時候,加入適量食鹽起鍋。
功效:綠豆是公認的清熱解毒食材,含有多種營養元素,冬瓜綠豆一起熬湯除了清熱解毒之外,還能健脾益胃,利尿消腫,對小便不利,脾虛水腫有明顯治療功效。
材料:新鮮冬瓜500克,豆腐200克,水髮香菇50克,去皮荸薺50克,花生油100克,精鹽,味精,麪粉,芝麻油適量。
做法:將豆腐用刀抹成豆腐泥,荸薺,香菇切碎後,加入味精,食鹽,香油和一個雞蛋,將所有材料攪拌均勻待用,冬瓜去皮去瓤洗淨,切成荷葉狀的薄片,在冬瓜片開口處抹上用雞蛋和麪粉調和成的稠糊,並將豆腐泥加入冬瓜片中,待花生油燒至六成熱時,將冬瓜片放入油鍋炸至黃色後撈出控油,即可食用。
功效:冬瓜的維生素C含量豐富,人體攝入足夠的維C不但能起到潤膚功效,還能促進膽固醇代謝,減少脂肪囤積;豆腐是高植物蛋白食物,含有豐富的氨基酸和鈣質,易於消化,並且豆腐中所含的皁角苷和亞麻油酸能減少膽固醇含量,兩者同食具有清熱利水,補中益氣的作用。
冬瓜味甘性寒,其中所含的維生素B1能夠使攝入體內的澱粉和糖分在不形成脂肪的情況下轉化成熱能;冬瓜中的鉀元素有消腫利尿作用,並且冬瓜中還含有胡蘆巴鹼和丙醇二酸兩者化學成分,胡蘆巴鹼能幫助人體新陳代謝,丙醇二酸能有效組織糖類轉化爲脂肪,並有效消耗掉體內的多餘脂肪,有消腫降血壓的好處。
吃冬瓜能幫助水分代謝,減輕體重,但是冬瓜偏涼性,一般適合水腫型肥胖,或是糖尿病患者,血脂高,血壓高,陽熱型人羣食用;胃寒,體弱,陰虛火旺人羣不宜多食,尤其是體虛本就消瘦的人更應該慎食。
冬瓜雖然能減肥,但也不宜過量食用,以免造成脾胃功能受到傷害,並且冬瓜紅燒或者冬瓜燴海鮮是沒有減肥功效的,因爲其他食材和調味品會使體內熱量增加。冬瓜蒸着吃或者切片煮湯,才能更好的發揮減肥功效,每週吃冬瓜最好不要超過三次,每次適量保持在200克左右爲最佳。
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