長豆角生吃會中毒嗎 吃長豆角中毒了怎麼辦
本文已影響1.62W人
本文已影響1.62W人
豆角在我們的生活中是很常見的一種食物,長豆角也是豆角的一種,那麼長豆角生吃會中毒嗎?
長豆角生吃是有可能會引起中毒的。
生豆角中含有兩種對人體有害的物質:溶血素和毒蛋白,這兩種物質在成熟的或較老的豆角中最多,而且這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,並對細胞有破壞和溶血作用,嚴重的還會出現出血性炎症,輕者感到腹部不適,重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀,尤其是兒童。
因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟,以保證豆角熟透,有害物質就會分解變成無毒物質了。
1、如果中毒症狀不是特別嚴重可以喝些牛奶,多喝水或者口服維生素C片來緩解。
2、對於重度情況比較嚴重的患者來說,除了對患者進行催吐、洗胃或者是導瀉的方法之外,然後將患者送到醫院裏面去治療。
1.豆角在烹調前應先將豆筋摘除,否則烹調後既影響口感,又不易消化。
2.由於豆角在消化吸收過程中會產生過多的氣體,容易造成腹脹,故腹脹者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應儘量少食。
3.豆角不宜生吃或夾生吃,烹煮時間宜長不宜短,要保證熟透食用,否則容易發生中毒。
4.對豆角過敏的人不宜食用。豆角也有可能成爲過敏原的,如果是對豆角過敏的話,食用豆角就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用豆角。
孕婦血糖高能吃豆角嗎 豆角怎麼吃最好
豆角開水焯幾分鐘能熟 豆角不焯水直接炒會有毒嗎
做速凍豆角需要焯水多長時間 豆角不焯水生凍可以嗎
豆角可以生吃嗎 豆角怎麼炒好吃
【長豆角生吃會中毒嗎】豇豆生吃會中毒嗎
豆角變黃了還能吃嗎 如何看豆角是否熟了
長豆角焯水多長時間 豆角焯水後怎麼保存
荷蘭豆不熟有毒嗎 吃生荷蘭豆會中毒嗎
生土豆吃了會中毒嗎 牛肉土豆可以一起吃嗎
豆角煮了10分鐘能吃嗎 豆角不熟是什麼樣的
芸豆煮多長時間熟沒毒 芸豆中毒的症狀
豌豆沒熟吃了會中毒嗎 豌豆怎麼炒好吃
豇豆不熟會中毒嗎 豇豆中毒多久有反應
菱角煮多長時間才能熟 菱角沒煮熟會不會中毒
豆角的熱量高嗎 減肥期間吃豆角會胖嗎
扁豆角中毒
荷蘭豆生芽還能不能吃了 豌豆炒不熟會中毒嗎
豆角西紅柿能一起吃嗎 炒豆角一般炒多長時間
炒豇豆角需要焯水嗎 豆角老了豆子能吃嗎
四季豆煮多長時間能熟 四季豆沒熟吃了會中毒嗎