西洋參怎麼吃好 西洋參怎麼服用

現代科學研究發現，西洋參含有多種人蔘皁甙、洋蔘多糖及少量揮發油、維生素及微量元素等成分。具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用。還有提高紅細胞內超氧化物歧化酶活性，具有養胃生津、抗衰老、延年益壽的功效。它藥性和緩，性寒涼，和人蔘的溫熱峻補不同，四季皆宜，尤適於夏天服用。它廣泛用於非處方藥、健康食品及化妝品等方面。

作湯法

將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。

煮粥法

取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入西洋參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

泡酒法

取西洋參30克置於淨器中，用米酒500克浸泡，密封7日後取用。

含化法

將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，每天用量2－4克，早飯前，晚飯後含於口中，細細咀嚼。

現代科學研究發現，西洋參含有多種人蔘皁甙、洋蔘多糖及少量揮發油、維生素及微量元素等成分。具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用。還有提高紅細胞內超氧化物歧化酶活性，具有養胃生津、抗衰老、延年益壽的功效。它藥性和緩，性寒涼，和人蔘的溫熱峻補不同，四季皆宜，尤適於夏天服用。它廣泛用於非處方藥、健康食品及化妝品等方面。

衝粉法

將西洋參研成細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，衝入沸水，加蓋後約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味止。

燉服法

將原皮西洋參切片，每天2－5克放入瓷碗內，加適量水浸泡3－5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20－30分鐘，早飯前半小時服用。

蒸服法

將西洋參研成粉狀，每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克，蒸熟後服用。