蟹黃有什麼營養
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蟹黃中含有未排出體外的卵細胞,還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質,並非單純的蟹卵。蟹在大海或者淡水湖泊區域產量較大。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質,營養豐富,但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。更是不少熱愛螃蟹美食者的最愛。
蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。蟹黃還有抗結核作用,吃蟹黃對結核病的康復大有補益。
蟹黃有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
蟹黃含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份,有“海中黃金”之稱,有提高免疫,強壯身體的作用。
蟹黃還有抗結核作用,吃蟹黃對結核病的康復大有補益。
蟹黃的營養價值及功效原來這麼高!
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