肺結核能吃螃蟹嗎 螃蟹有什麼營養價值
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螃蟹能直接食用外,還可以做出更多的美味食物,按照螃蟹的品種,螃蟹的大小、肉質等都有不同。我們可據季節、食用要求等選擇,食用間要觀察身體的情況,不可盲目的亂吃。
肺結核病人可以吃螃蟹。
肺結核主要是由於結核桿菌的感染引起的。需要嚴格的常規抗結核治療,不能疏忽。螃蟹中含有很多的蛋白質和礦物質,沒有什麼大礙,可以吃,但不要過量。肺結核,是一種慢性消耗性疾病,對於肺結核病人來說,在飲食上應該要高熱量、高蛋白飲食,如牛奶,雞魚,魚肝油,雞鴨魚肉,海蔘,淡菜,紫菜,豆製品,花生,芝麻,核桃,各種新鮮水果。才能保證身體的熱能消耗。同時,在飲食上還應該要注意預防過敏,因爲肺結核病人服用的抗結核病菌的藥物,會對某些食物很敏感,在飲食上就要避免這些食物。魚,茄子和牛奶是不可以吃的。在治療方面一定要到正規的醫院積極治療爲宜。
螃蟹的營養含量非常豐富,它含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生及水生動物,含有維生素B也遠遠的高於其他的肉類,魚類和蛋類。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。
已經有研究表明螃蟹的克中有一種叫做甲殼質的物質,從這種物質裏面可以提煉出一種叫做ACOS-6物質,它的性質是低毒免疫激活,這種物質能夠起到抑制癌症的作用。
螃蟹中的微量元素和蛋白質含量也很多,經常吃螃蟹對身體有很好的滋補效果。同時,螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右,這個熱量是比較低的,但每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去,需要我們游泳約5分鐘,或者跳繩13分鐘,或者慢跑9分鐘。螃蟹的功效,主要能養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡,解結散血。全蟹可治胸中邪氣,鬱結瘀血,筋骨傷折,斜面腫;煮酒食之治產後肚腹痛,惡露不下;蟹殼治漆瘡。
1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的患者,食用含膽固醇過高的食物,會引致膽固醇增高,加重心血管病的發展。
3、有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹。傷風感冒者的飲食應以清淡爲主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。
4、凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹。螃蟹性寒,吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹,因食後易使舊病復發或病情加重。
5、有過敏體質的人應忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹後,特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應,產生大量組織胺等,引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、溼疹、癬症等皮膚疾病的人也要慎食,因爲吃蟹可使病情惡化。
6、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石症的人不宜食螃蟹。膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關係,吃蟹易使病情復發或轉重。
7、孕婦宜少吃或不吃螃蟹。中醫認爲,螃蟹性寒涼,有活血祛淤之功,故對孕婦不利。
8、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嚐爲主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。
上述這些人羣不適合食用螃蟹,除了患者完全禁止食用外,其它的人可以少量的吃一點。
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