海蟹幾月份最好吃 海蟹有什麼營養和功效
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海蟹是很多人喜愛的一類海產品,肉肥味鮮,營養價值也是很高的,那麼海蟹幾月份最好吃呢?
每年的9、10月份是吃海蟹的最好的時候。海蟹殼中含有豐富的蟹紅素,蟹黃素等。海蟹殼中所含有的一種叫甲殼質的化學成分,能夠有效的預防癌症。海鮮中含有豐富的蛋白質和微量元素,能夠提高人體的免疫力。
海蟹中含有豐富的維生素,尤其是維生素a,維生素b2。而且海蟹殼中含有豐富的鈣質,能夠補充人體骨骼發育所需要的鈣質,促進骨骼生長髮育,特別適合青少年和中老年人使用,能夠有效的預防骨質疏鬆等症狀,而且,海蟹殼中含有豐富的蟹紅素,蟹黃素等。海蟹殼中所含有的一種叫甲殼質的化學成分,能夠有效的預防癌症。海鮮中含有豐富的蛋白質和微量元素,能夠提高人體的免疫力,還能夠預防結核。海蟹中含有較低的熱量。
將清洗乾淨的海蟹,去除尾部等部位,然後用刀將海蟹分成六塊,將蔥薑蒜切成絲,放在一邊備用,取適量生粉放在碗中,將蟹肉均勻的在生粉中攪拌均勻。在鍋中放入一些油預熱,然後放入蔥薑蒜,接着放入蟹肉,用大火爆炒到,蟹殼的顏色,變成紅色,最後放一些黃酒,白糖,醬油,也可以根據自己的口味再加入一些鹽。
將洗乾淨的海蟹,放入燒開的水。大約10到15分鐘左右,等螃蟹浮起來以後,再煮2到3分鐘。最後把螃蟹取出來就可以吃了。當然,大家可以根據自己口味的喜好,用一些蘸料,會更美味。
吃海蟹過敏的話,一般會在2到4個小時之內出現紅腫,皮膚搔癢的症狀。嚴重的話會有噁心嘔吐的感覺。
海蟹和芹菜一起吃,會影響人體對蛋白質的吸收,也會降低它們兩者的營養價值,不利於人體的生長髮育和新陳代謝,日常生活中應避免和芹菜一起吃。
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