蓮子心清心去熱
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蓮芯即蓮子心,又稱蓮薏、苦薏、蓮心,最早見於唐末的《食性本草》中,爲睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的乾燥胚芽。秋季採收蓮子時,將蓮子剝開,取出綠色胚(蓮心),曬乾。
蓮子心營養價值非常高,我們在日常生活中也是可以經常用一些蓮子來作爲一種很好的食材。《本草綱目》記載蓮子心道:“苦,寒,無毒。”由此可見,蓮子心在古代已經得到人們的注意,也承認了它的藥效。
清心去熱。蓮芯有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。
降壓。蓮子芯味道極苦,卻有顯着的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。
治便祕。用蓮子芯沖水喝,可以治療便祕。
養心健腦。蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年癡呆的發生。
中醫認爲,蓮子心性涼味苦,有清心火,降血壓,止汗,養神作用,用之泡茶飲,適宜於高血壓頭昏,心煩失眠,夢遺滑精和盜汗之人。
最快也是最直接的方法,就是市面上買現成的無蓮子心的蓮子,但是難保商家會去不乾淨。
最直接的方法就是直接把蓮子掰開,去除蓮子心。
如果想要保持原來的形狀,就用剪刀去掉蓮子的兩頭,用一小段硬些,和蓮心大小相近的繡花針或者牙籤,稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了。由於蓮子心個頭較小,在用針或者牙籤的時候也要小心。
蓮子心一般人羣均可食用,無副作用。適宜體質虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用。適宜癌症病人及放療化療後食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。平素大便乾結難解或腹部脹滿之人忌食。
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