春季養生吃什麼 三款食療最有效補肝潤燥
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進入四月,清明時節雨紛紛,雨水開始慢慢多起來,不過這也擋不住春季的乾燥,尤其是北方,春季多風,更容易因春燥引發的上火症狀。再加上“春氣通於肝”,因此春季肝血就相對不足,許多肝病的發生與加重也多出現在春季,三款補肝潤燥的食療方最適合養生。
熱薦適宜春季的食療方:補肝潤燥
1、豌豆苗豆腐湯
材料:豌豆苗50克、豆腐250克,醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。
做法:先將豆腐切成小碎塊,與豌豆苗一道入鍋,加入調料進行調味就可以了。
功效:可以補益肝腎,滋陰潤燥。
2、芝麻紅糖粥
材料:取芝麻50克,粳米100克,紅糖適量。
做法:先將芝麻炒熟,研成細末。粳米煮粥,直至粥煮至黏稠時,拌入芝麻紅糖稍煮片刻就可以食用。
功效:適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等症。出現涼燥,會出現乾咳、少痰或無痰、鼻咽乾燥、喉癢,兼有惡寒發熱、頭痛無汗等現象,可以吃芝麻紅糖粥。
3、板栗冰糖粥
材料:取板栗仁50克,粳米100克,冰糖適量。
做法:將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內,加適量清水煮粥,直至粥煮至黏稠時,放入冰糖調味就可以食用。
功效:可以養胃健脾、補腎強筋、活血止血,適用於胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病症。另外由溫燥引起的乾咳、口乾、痰少而粘連成絲,不易咳出等症,可以吃板栗冰糖粥調理。
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