三款苦瓜的減肥食譜
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相信大家都知道苦瓜能減肥,最近還流行着一種新潮減肥法,那就是生吃苦瓜,每天生吃2-3根苦瓜就能達到減肥的效果,這樣的說法科學嗎?生吃苦瓜真的可以減肥嗎?專家提出,生吃苦瓜不僅不能減肥,而且還存在健康隱患,苦瓜應該熟吃,這樣纔有減肥效果,下面小編就給親們推薦三款美味的苦瓜熟吃食譜,讓你吃出健康好身材,一起來看一下吧。
生吃苦瓜不減肥!
專家指出苦瓜營養非常豐富,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比較適合肥胖者食用。但是,單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的,而且還有一定的健康隱患。
雖然現代研究表明,苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,適合高血脂患者食用,但並不等同於苦瓜具有減肥的功效,因爲肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反,研究還發現,苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見,每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多餘的脂肪的。
特別是對於準備受孕的女性而言,更不應該用大量食用苦瓜的方法來減肥,否則將直接影響到您的生殖健康。印尼醫學家發現,苦瓜中含有一種有避孕作用的物質,大量食用可導致不孕或胎兒畸形。此外,鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白,動物實驗證明,該蛋白有抗精子正常發育的作用,使受孕率降低。
最後專家還指出,苦瓜性味苦寒,多食易損脾敗胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外,處在月經期時,也應暫時和苦瓜保持距離。
苦瓜減肥推薦食譜
雖然生吃苦瓜不安全,也沒有減肥效果,那苦瓜怎麼做纔可以達到減肥效果呢?下面小編就推薦3款美味苦瓜菜餚助你減肥。
芹菜肉絲炒苦瓜
材料:苦瓜300克,芹菜100克,肉絲200克,醬油,蔥末,薑末,鹽,雞粉,水澱粉各適量。
做法:
1、將苦瓜去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤後切成絲,芹菜洗淨後切成絲。
2、炒鍋上火,加油燒至五成熱,放入蔥姜炒出香味,放入肉絲,煸炒至變色剛熟,盛出待用。
3、炒鍋再上火,放油燒熱,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下醬油、肉絲炒勻,勾入水澱粉和雞粉兌成的汁勾芡即可。
苦瓜菊花瘦肉湯
材料:苦瓜1個,幹菊花少許,瘦肉1斤,姜2片,鹽適量。
做法:
1、苦瓜去籽洗淨後切塊。
2、瘦肉洗淨後切塊焯水。
3、將薑片、苦瓜、瘦肉放入電砂煲中,加入1升清水煲1.5小時。
4、菊花用淡鹽水洗淨,然後用清水浸5分鐘。
5、將菊花放入煲中繼續煲半小時。
6、加入適量鹽調味即可。
皮蛋苦瓜粥
材料:大米,皮蛋,苦瓜 ,枸杞,冰糖。
做法:
1、大米淘淨,清水浸半小時。
2、皮蛋去殼切丁,苦瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。
3、大米放開水大火煮開,再用小火熬煮20分鐘。
4、最後下入皮蛋丁,苦瓜丁,冰糖,枸杞攪拌均勻,小火煮3分鐘就大功告成了。
提示:苦瓜是一種人們喜愛的蔬菜,熟色赤,苦味減,寒性降低,滋養作用顯出,與末熟時相對而言,以清爲補之。其實吃苦瓜以色青末黃熟時纔好吃,更取其清熱消暑功效。 另外苦瓜和苦丁茶一樣具有清腸道排腸毒的功效,所以也有減肥的功效。
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