西蘭花炒肉
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西蘭花的營養價值豐富,有“蔬菜皇冠”的美稱,用來炒肉不僅葷素搭配,營養均衡,還非常美味,而且西蘭花還具有開胃消食的功效,小朋友也非常愛吃,那麼西蘭花炒肉怎麼做呢?
主要食材:西蘭花200克。
其他食材:五花肉150克,胡蘿蔔50克,木耳3-5朵,鹽、生抽、蔥末、蒜末、雞精、耗油、水澱粉適量。
1.西蘭花掰成小朵,洗淨,瀝乾。
2.鍋中加大量水燒開,放入西蘭花焯水3~5分鐘,撈起瀝乾。
3.胡蘿蔔切成菱形,木耳提前泡發。
4.五花肉切成小丁,鍋中加適量的有,放入五花肉,翻炒變色後加入木耳,胡蘿蔔,繼續翻炒。
5.放入西蘭花,積血翻炒,至全熟之後,放入食鹽,雞精調味,放入少量耗油。
6.淋入水澱粉勾芡,即可出鍋。
補腎益精、健胃消食、增強記憶力、、促進生長髮育、改善心血管功能、降低血糖
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