1L的鮮奶開盒多久喝完 1L的鮮奶開封后沒放冰箱能喝嗎
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鮮奶是一種營養價值很高的食物,食用後可以爲人體補充豐富的蛋白質、維生素和礦物質,但是鮮奶的保質期並不長,那1L的鮮奶開盒多久喝完呢?
視溫度而定。
鮮奶中含有十分豐富的蛋白質,且大多都是巴氏消毒,無法起到完全滅菌的效果,其中含有一定的活性成分,在常溫下保存的話很容易滋生細菌發生變質的情況。
所以1L的鮮奶開盒之後最好是儘快喝完,如果是夏天的話,那麼建議最好是在1-2個小時之內喝完,如果是冬天的話那麼建議最好是在4-6個小時之內喝完。
時間不長的話是可以喝的。
1L的鮮奶開封后是需要及時喝完的,如果喝不完的話也要密封置於冰箱中冷藏保存,如果1L的鮮奶開封后沒放冰箱,就會很容易發生變質的情況。
此時能不能喝也是需要根據鮮奶有沒有變質來決定的,如果沒有放太長時間,沒有變質的話是可以喝的,但是如果鮮奶已經有發酸、發臭等變質情況的話就不建議再喝了。
相對要高一些。
鮮奶和常溫奶的殺菌方式是不一樣的,鮮奶大多采用巴氏消毒法,也就是將鮮奶加熱到62~65℃,保持30分鐘,因爲溫度較低,所以可以保留更多的營養成分。
而常溫奶的殺菌方式是超高溫瞬時滅菌,瞬間溫度較高,可達到130℃,從而可能會影響到部分的營養成分,因此相對來說鮮奶的營養價值會更高一些。
不建議加熱太高溫度。
鮮奶中所含的蛋白質以及活性成分並不耐高溫,平時在保存的時候也要注意低溫冷藏保存,不然就很有可能會滋生細菌、發生變質的情況。
而且在加熱的時候不宜加熱到太高的溫度,一般建議加熱到50-60℃左右就可以了,不然的話就會影響到鮮奶的口感以及營養價值。
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