大米過期了還能吃嗎 大米的保質期一般是多久
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大米是主食,在平常的生活中經常會吃,但家裏面的大米已經過期了,請問還能吃嗎?大米的保質期一般是多久啊?
不建議吃。
大米過期後,其成分可能會發生變性,甚至產生對人體健康有害的毒性物質,比如亞硝胺、丙烯酰胺,繼續食用不僅沒有什麼營養價值,還有可能會引起噁心、嘔吐、食慾下降、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力、發燒等食物中毒症狀,安全隱患極大,因此一旦發現大米過期,就不能再食用。
根據情況看。
大米的保質期,會因爲加工方式、包裝方式及保存環境的不同有所差異,一般真空包裝的大米,保質期在12-18個月左右,普通包裝的大米,保質期在6-12個月左右,散裝大米則在3-6個月左右,因此大米的保質期,需根據大米的具體情況來看。
當然大米如果因爲保存不當,提前出現變味變質現象的話,那麼即便在保期內,也不能再食用,建議平常將大米放在陰涼乾燥處保存爲好。
是的。
大米中主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉等成分,正常情況下吃起來是十分香甜的,因此吃起來有點酸的話,一般說明其已經壞了。
因爲食物在通常情況下,只有在變質產生細菌微生物,將營養成分分解爲低級產物後,纔會使食物散發出令人厭惡的味道,以便向人們傳遞着危險、請勿食用的信號。
一般能吃。
大米里面黑色的蟲子是米蟲,一般是由於大米處理不乾淨,蟲卵留存在米中,或者原來存放大米的地方有蟲卵所致,但這些蟲子對人體無害,所以在一般情況下,將蟲子去除就可以繼續食用了。
當然這些蟲子是以大米營養爲食的,也就是說大米中的蟲子,如果已經有很多了的話,那麼大米的營養價值也會大大下降,一般不建議再食用。
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