冬蟲夏草保質期一般爲多久 冬蟲夏草過期了3年還能吃嗎
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冬蟲夏草的營養價值以及食用價值是比較高的,深受人們的喜愛和歡迎,很多人喜歡吃,那麼冬蟲夏草保質期一般爲多久?冬蟲夏草過期了3年還能吃嗎?
保質期一般在2-3年左右。
冬蟲夏草是我們生活中常見的一種中藥材,藥物價值比較高,價格一般比較貴,和其他食物一樣,蟲草也是具有一定保質期的,只是不同的保存方式,會導致蟲草保質時間不同。
一般方法進行保存的時候,蟲草可以保存1-2年左右;但是將其置於真空中進行保存,那麼保存時間比較長,可以保存2-3年左右。
小貼士:冬蟲夏草保存過程中要密封,保存時可以放一些花椒、蛋皮,放在通風、陰涼、乾燥的地方,可以防潮,延長其保質期。
不能吃。
冬蟲夏草具有一定保質期,一旦過期之後就不宜再進行食用,因爲冬蟲夏草過期之後,其中的營養成分會逐步下降,這時候冬蟲夏草的食用價值會下降。
其次就是過期之後的冬蟲夏草,可能已經滋生了細菌以及微生物,食用之後容易加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,嚴重時還可能會誘發一系列消化疾病。
保存好的情況下1-2年沒有問題。
冬蟲夏草保存主要是要防潮、乾燥,和放不放冰箱保存影響是不大的,將其置於常溫下,只要是將其密封的好,保存過程中沒有發生漏氣現象,那麼這時候冬蟲夏草保質期是比較長的,保存1-2年沒有問題。
其次將冬蟲夏草放冰箱保存,要注意防潮,也就是最好是真空保存之後,再將其置於冰箱進行保存。
具體如下:
先將冬蟲夏草用乾淨塑料袋裝好;然後在容器底部撒上一層花椒防蟲蛀;之後再將包好的冬蟲夏草置於花椒上;最後將容器密封,蓋緊,放在陰涼乾燥通風處即可。
一般若是未拆封的冬蟲夏草可以直接放於冰箱冷凍層;若是拆了的冬蟲夏草,那麼可以先用塑料袋裹緊;再用用容器裝好,蓋緊;最後放到冰箱冷凍即可。
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