冬蟲夏草熬湯多久最好 冬蟲夏草和什麼一起燉湯最好
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冬蟲夏草是一種名貴的中藥材,具有很高的藥用價值和食用價值,不知道拿冬蟲夏草來熬湯的話煮多久是比較合適的?
一個小時左右。
將冬蟲夏草放入鍋中熬湯的時候不建議將時間拖得過久,最好不要超過兩個小時,一般煮一個小時就差不多了,這樣可以使蟲草中的營養和風味充分溶解在湯汁中。
如果在將蟲草熬湯的時候要加入些雞肉、鴨肉、羊肉等其他食材,那麼建議先將這些食材熬煮,等到熟得比較好了再將蟲草放入,燉煮一個小時左右的時間。
1、乳鴿。乳鴿是蟲草的常見搭配食材,含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質,與蟲草搭配食用以後可以起到滋陰益腎、養血安神的功效。
2、烏雞。可以將烏雞洗淨斬件後與蟲草一同燉煮,這樣做出來的蟲草烏雞湯有滋陰補血、抵抗衰老的作用。
3、海蔘。還可以將海蔘洗淨去除內臟後與蟲草燉煮,這樣做出來的燉品被人食用以後可以起到滋陰潤燥、補腎益精的功效。
小草的話3-5根,大草的話1-2根。
用冬蟲夏草來泡水服用的話,要根據蟲草的大小來選擇浸泡的數量,如果是小草的話,建議一次放3-5根,而如果是大草的話,一次放1-2根就差不多了。
在泡蟲草之前可以先用文火將其煮半個小時,然後再進行浸泡,這樣可以使得蟲草中的營養成分充分揮發出來。
不建議天天喝。
一般來說,是不建議天天飲用用冬蟲夏草泡出來的水的,冬蟲夏草的滋補效果很強,天天服用的話容易使得身體出現上火的症狀。
對於年老體弱或者患有一些疾病的人,可以在一段時間內多服用些冬蟲夏草,而身體健康的人就不建議過多飲用了。
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