香榧保質期一般多久 過期香榧果吃了會中毒嗎
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之前聽朋友說香榧是一種高營養的堅果食品,在備年貨堅果的時候就順便買了些來吃,但後面吃的東西過多,很多香榧都來不及吃完,不知道香榧保質期有多久,放了一年還能吃嗎?
一年左右。
香榧和核桃的保存方法和時間差不多,將其放在陰涼通風乾燥的地方,香榧可以很好的保存一年左右,尤其是那種加了調味料、真空包裝、放了乾燥劑的包裝香榧,其保存時間可能更長,但要注意防潮,避免在高溫、高溼或強光的環境下儲藏,否則會加快香榧的氧化變質。
不能吃了。
無論存放三年的香榧表面看起來是否有變化,都不建議再吃,因爲香榧含有豐富的油脂,時間過久不僅口感會變異,而且營養價值也會有所流失,另外,放了三年的香榧很可能已經發黴或長蟲,人體食用後後對身體健康不利。
建議將其搗碎蒸熟,放進花盆裏鋪好,再蓋上3釐米厚的土,每隔一個月翻動一次澆點水就成了天然的肥料,用來養育綠植或蔬菜極好。
香榧過期後,不僅質地會變得乾癟,營養流失,顏色老舊,而且原有的香榧香味也沒有了,這樣的香榧吃起來味道苦澀帶有黴味,油脂較少無營養,其中還可能含有大量的真菌或細菌,食用後可能引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統症狀,長期食用還可能誘發消化道潰瘍、脂肪肝、肝癌、胃癌等病。
建議:不慎食用過期核桃的人羣,一旦有不適症狀需儘快就醫診治,避免錯過最佳治療時機。
香榧外殼光澤度高,說明香榧新鮮,不是陳貨,果仁顏色爲黃色,若是黑色或其他顏色則不建議購買。
買香榧的時候,拿幾個香榧放鼻子底下聞一聞,一般陳果、壞果會有又苦又麻,刺鼻難聞的哈喇味,而新鮮的香榧則帶有特殊香味。
同等大小的香榧,其較重的那個最好,如果看着個頭大,但掂在手裏很輕的話,說明香榧內部水分較少或乾癟或腐壞了。
把香榧從1尺高左右的位置扔在硬地上聽聲音,空果會發出象破乒乓球一樣的聲音,而飽滿的香榧果則聲音比較低沉。
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