紅薯和芋頭可不可以一起吃 紅薯和芋頭哪個營養價值高
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紅薯和芋頭都是生活中常見的食物,營養保健價值很高,很多人喜歡吃,但食物都有自己的禁忌,那麼紅薯和芋頭可不可以一起吃呢?
可以一起吃。
紅薯和芋頭都屬於主食,主要含有的都是碳水化合物、糖分、膳食纖維、蛋白質、脂肪及各種礦物質、維生素等成分,所含有的成分差不多,因此將二者放在一起吃,並不會產生什麼毒性物質,可以放心一起食用。
只不過需注意的是,紅薯和芋頭做爲主食,飽腹感都很強,要是吃多了很容易增加胃腸道的消化腹痛,引起胃痛、胃脹等不適,因此紅薯和芋頭不宜一起吃的太多。
紅薯和芋頭都是主食,從營養價值來看,是差不多的,但二者並不是同一種食物,能起到的功效會有所區別,因此紅薯和芋頭各有各的好處,根據個人需要及喜好選擇即可。
紅薯營養齊全,含有蛋白質、脂肪、多糖、礦物質、維生素等物質,食用後可以起到滋補養身、提高免疫、保護心血管等功效。
芋頭則主要含有蛋白質、多糖、皁角苷及礦物質、維生素等物質,食用後可起到抗氧化、保護心血管、保護牙齒、提高免疫等功效。
能吃。
芋頭和紅薯都不屬於膽固醇高的食物,而且芋頭中的生物活性物質多糖,減少血中膽固醇以及減少脂肪在胃腸內的消化吸收都有作用。
紅薯中的維生素C、維生素E、鉀元素等物質,也能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積,維持和增加動脈血管壁的彈性,因此膽固醇高的人吃芋頭和紅薯,對健康反而能起到很好的保健作用。
減肥。
肥胖是由於機體攝入過多的食物熱量引起的,而芋頭的熱量很低,每100克才56大卡左右,因此食用後並不用擔心引起肥胖。
其次芋頭做爲主食,飽腹感很強,食用後可以有效控制其他食物攝入,達到控制熱量攝入的目的,因此芋頭屬於減肥食物,可以在減肥期間用於代替米飯吃。
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