車釐子j級別怎麼劃分 車釐子j級和JJ級哪個好
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最近看到已經有少量新鮮的車釐子在售賣了,想着買一小盒回來吃,結果挑選時車釐子有J和JJ的等級,那車釐子j級別怎麼劃分?車釐子j級和JJ級哪個好?
按大小劃分。
車釐子的等級是根據大小劃分的,也就是果實直徑劃分的,其中果粒直徑在26~28mm等級爲j級;而如果果實的直徑爲28~30mm,那果實的等級爲jj;而如果果實的直徑在30~32mm,那該車釐子的等級爲jjj,也可以表示爲xxj或者ssj;如果直徑在32mm以上,那車釐子的等級是jjjj,也可以表示爲xxxj或者xxsj。
Jj級。
J是車釐子劃分等級的標準,j也是勾的意思,一個j指的是單勾的車釐子,也就是果實直徑在26~28mm的車釐子;而jj指的是雙勾的車釐子,也就是果實直徑在28~30mm的車釐子。
J級和jj級哪個好的話,自然是果實較大的車釐子更好一些,果實大的車釐子無論是口感還是甜度都比果實小的好,所以j級和jj級的話應該是jj級的要好一些。
一般顏色越深越好。
車釐子有很大不同的品種,而不同的品種也就會有不同的顏色、味道和口感,一般車釐子的顏色越深,出來的甜度也就越好,因爲車釐子成熟後一般是暗紫色的,如果越黑,就說明越成熟,所以顏色越深的吃起來也就會越軟。
而顏色偏紅的車釐子吃起來的味道會比較脆,同時味道比較清甜,但是相對來說,甜度沒有越深黑的高,所以購買車釐子時選擇顏色越深的越好。
車釐子的顏色有暗紅色、深紫色、黑色等多種情況,如果是同一品種的車釐子,一般顏色越深的味道越甜,吃起來也就會越好吃。
好的車釐子果實圓潤飽滿,並且果實大的車釐子整體會呈現D字的扁圓形,果蒂位置也就凹陷下去,其中凹陷越深,車釐子也就會越甜,而如果表皮有褶皺的話,說明車釐子水分不足,吃起來口感欠佳。
在車釐子凹陷處還會有果梗凸出,一般新鮮的車釐子果梗顏色偏綠,同時質地也會比較硬,而如果車釐子的果梗有發黑的現象,說明可能已經放置較長時間,新鮮度下降。
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