車釐子怎麼區分好壞 車釐子和櫻桃的區別

車釐子比一般的水果味道要好，果肉細膩、口感鮮嫩、甜甜的，是大人和小孩都愛吃的水果。那麼車釐子怎麼區分好壞呢？

車釐子怎麼區分好壞

1、首先是車釐子的枝要綠,越是青綠的說明保鮮越好,新鮮度越高。

2、其次是車釐子果實表皮光澤,光澤度好的車釐子新鮮,時間越長車釐子越容易失去光澤。

3、之後就是車釐子果實硬度,硬的車釐子新鮮而且比較脆。

4、最後看車釐子的枝連接部分,不要有褶皺或者軟的感覺,否則就是時間較長的車釐子。

車釐子和櫻桃的區別

1、國內的大櫻桃與國外的車釐子是一樣的,小櫻桃又叫做中國櫻桃,個頭都比較小,皮薄汁多,一般是呈淺紅色,在中國分佈還是比較廣的。車釐子和小櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹是同一種植物,只是品種不同。

2、從外觀和口感上我們來說說車釐子和櫻桃的區別,車釐子是十二紅色的,比櫻桃會大一些硬一些,果實碩大堅實多汁,入口比較甜美,果肉細膩,國內大櫻桃和國外是沒有什麼區別的,但是國內是新鮮採摘的成熟度比較高,口感會更好,國內的小櫻桃色澤一般都呈淺紅色,個頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。

3、從生長習性這方面來看車釐子和櫻桃的區別,車釐子是少數真正屬於季節性水果之夜,它只是在每年的6月中旬出產到8月中旬,除了在高山地區有少量的產品之外,就只能等待來年再一次使您一飽口福了。中國的櫻桃抗旱能力比較弱,喜歡溫暖而溼潤的氣候。大概在5月份會成熟。

車釐子的食用禁忌

1、車釐子鐵的含量較大,同時還有一點氰甙,如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒,輕度中毒可用甘蔗汁來解毒,水果雖好吃,也要控制好量哦。

2、車釐子一般3天內就要食用完,以免肉質軟化,保存時不能沾水,易腐爛,吃前清洗就可以。如發現車釐子有苦味,應避免食用。

3、車釐子子屬於溫性的食材,且較乾澀,患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。