最好的車釐子是幾j 車釐子哪個品種最好吃
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我國多數地方銷售的車釐子都源自進口,在進口車釐子的規格大小上,一般食用外國的尺寸計量標準“j”,那麼最好的車釐子是幾j呢?
由於車釐子品種豐富,差別較大,因此在出口車釐子的國家中大多用jumbo來計算,“j”又讀作“勾”,“j”的數量越多,表示車釐子的個頭越大,一般26-28mm車釐子通常指j級,俗稱單勾,jj級是28-30mm的車釐子,俗稱雙勾,jjj級爲30mm以上的車釐子,也叫3勾,
勾數越多,車釐子越大,價格也越貴,品質也就越好。
車釐子j級說明不是最大的,但代表其大小一般在26mm左右,大約爲一枚硬幣的大小,屬於較大品質的車釐子,價格也一般在幾十元一斤左右。
但是車釐子除了大小劃分外,品種、色澤、保存情況等情況也會影響j級車釐子的質量,所以j級車釐子但就體積大小來看,j級車釐子是比較大的果子了。
視情況而定。
由於每個地方的溫度、生長環境並不相同,所產出的車釐子也存在差異,單就口味而言,應季的車釐子是最好吃的,例如在每年的5月下旬-8月下旬美國產的車釐子是最好吃的;到了7月上旬-8月下旬,加拿大的車釐子是最好吃的;11月上旬-次年2月上旬,智利產的車釐子是最好吃的。
主要考慮有以下幾方面原因:
我國種植的車釐子個頭相對較小,產量也並不算多,因此市場上比較常見的車釐子多是從歐洲、美洲等地出產的,再通過航空、海運等方式運輸到國內,所以交通運輸成本比較高,是導致車釐子價格貴的一個重要原因。
車釐子中含有較多的水分及糖分,保存時間較短,因此很容易在運輸途中滋生細菌導致車釐子腐爛變質,在運輸途中的損耗浪費較大,也是導致車釐子價格較高的原因之一。
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