月餅需要放冰箱嗎 月餅開封后要放冰箱嗎
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月餅口感軟糯,在生活中是比較受歡迎的,很多人喜歡吃,那月餅需要放冰箱嗎?月餅開封後要放冰箱嗎?
月餅可以不放冰箱。
很多人覺得冰箱可以抑制細菌以及微生物滋生,因此月餅買回家後會放冰箱進行保存,但其實月餅是烤箱烤制而成的,冰箱溫度較低,很容易導致月餅冰皮變乾燥、變硬,從而影響其口感,因此月餅一般建議常溫保存即可,市場買回的月餅常溫保存是可以保存很長時間的,不需要擔心變質。
吃不完建議放冰箱冷藏。
如果是已經開封的月餅,不能在相對應的時間內吃完,那麼這時候建議將開封的月餅放冰箱冷藏保存,可以延長其保質期。
否則開封后的月餅,常溫下很容易滋生細菌以及微生物,從而導致其變質,滋生不利於人體健康的物質。
看情況。
如果是自己製作的月餅,由於每天添加任何的防腐劑,因此保質期比較短,只有3-5天左右,需越早吃完越好。
但如果是外面販賣的月餅,由於加了食品添加劑,保質期會長一些,但由於月餅種類比較多,因此保質期長短也不一樣,像水果餡料的月餅,保質期就比較短一些,只有1個月左右;冰皮月餅的保質期更短,只有15-20天,具體保質期可以根據商家的標註查看。
主要有以下注意事項:
1、月餅和其他食物一樣,是具有保質期的,而月餅的保質期比較短,需要在相對應的時間內吃完最好,避免月餅放久失去香味特色。
2、月餅中含有大量的脂肪、糖分,過量吃可能會導致人體出現上火的症狀,這時候建議吃月餅的時候,不要搭配冷飲吃,避免導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
3、由於月餅中含有大量的油脂、蔗糖,因此是不宜過量食用的,否則容易引起腸胃不適,尤其是對於老人、兒童等腸胃功能弱者,更加需要注意月餅的用量。
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