薏米一般煮多少才能熟 薏米和什麼一起煮去溼氣最好
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經常食用薏米能起到一定的祛溼效果,那薏米要煮多久才能煮熟呢?薏米和什麼一起煮祛溼效果才最好呢?
分情況而定。
薏米屬於粗糧,質地比較堅硬,因此也不是很容易煮熟。具體煮多久能熟和煮的方式,使用的容器以及薏米是否有提前浸泡都有關係。如果薏米有提前泡發的話,一般煮1-2小時左右即可,如果想縮短熬煮時間,可以將薏米放入高壓鍋中煮,一般30-40分鐘左右就能煮好。
赤小豆是紅豆的一種,具有很好的健脾祛溼、利尿消腫作用,和薏米一起煮水喝能加速機體水溼循環,加速體內留滯水溼排出,非常適合身體水腫、溼氣過重以及小便不利人羣飲用。
煮薏米的時候還可加入適量生薑,這樣能起到很好的健脾利溼,溫中散寒的作用,能加速體內溼氣運化。另外薏米性寒,與溫性的生薑一起煮水能中和部分寒氣,從而能避免對脾胃造成損傷。
2-3小時左右。
薏米中含有大量的粗纖維,質地十分堅硬,直接煮並不能更好的煮軟。所以一般需要將其泡軟,在煮薏米之前建議使用溫水浸泡2-3小時左右,薏米在浸泡過程中會慢慢的吸水膨脹,這樣再去煮就能更快的煮熟,且煮出來的薏米口感會更好。
薏米質地較硬,食用後並不是很容易被消化,所以不建議消化功能不佳者食用,例如老人、小孩等,不然食用後很容易出現腹痛、腹脹等消化不良症狀。
薏米性寒,因此也不建議體質虛寒人羣過多飲用,不然會導致體內寒氣增加,很容易對脾胃造成損傷。
薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,所以也不建議便祕患者食用,否則可能導致便祕症狀加重。
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