冬棗配香蕉是什麼味道 冬棗和什麼水果搭配好
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吃水果時有些水果混着吃能豐富味道,而有些水果搭配吃味道卻是怪怪的,如果將冬棗和香蕉一起吃的話是什麼味道呢?
噁心怪味。
冬棗香蕉一起吃的話,其中的成分會發生一定的化學反應,於是同時食用時口腔就會產生一種比較噁心奇怪味道,由於個人食用感受不同,對味道的描述也不一樣,一般形容是臭屁蟲味、魚腥味、泥土味、蒼蠅味、青草味、臭雞蛋味等,這種味道不僅會產生噁心不適感,還會影響食慾,因此建議冬棗和香蕉最好不要搭配吃。
除了有奇怪味道外,不會有什麼別的。
香蕉和冬棗一起吃除了有些異味外,並不會產生什麼有毒有害物質,由於熟冬棗中含有烯醛類化合物,而香蕉中含有也含有酯類化合物,香蕉和冬棗一起進食後,烯醛類的化合物和酯類化合物相互發生化學反應,就會產生難以描述的異味,而且越是成熟度高的香蕉,產生的這種異味就會越明顯。
建議搭配蘋果吃。
冬棗如果擔心和別的水果同食會有奇怪味道的話,建議搭配蘋果是最妥當的,冬棗營養豐富,而蘋果果實中也富含礦物質和維生素,是人們最常食用的水果之一,且味道清甜爽脆,口感和冬棗有些像,兩者一起搭配直接吃或者榨汁喝都是十分不錯的。
除了香蕉外,冬棗也不建議和以下食物一起吃:
黃瓜成分中含有維生素C分解酶,與冬棗同吃的話會破壞冬棗中維生素C的結構,使維生素C含量減少,而且會降低人體對食物的吸收利用。
牛奶以及奶製品含有豐富的優質蛋白,兩者一起吃的話,蛋白質會與冬棗中維生素C發生反應,使蛋白質發生變性,降低人體對蛋白質的吸收利用。
動物肝臟中含有較多的鐵、銅等礦元素,這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效,一起吃會起不到應有的補充效果。
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