奇亞籽用熱水還是冷水 奇亞籽泡了一天一夜還能喝嗎
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奇亞籽在吃之前需要用水泡開,那奇亞籽是用熱水泡還是用冷水泡呢?奇亞籽如果已經泡了一天一夜的話又還能不能再吃呢?讓我們一起看一下吧。
都可以。
奇亞籽質地較堅硬,需要經過浸泡其中的果膠成分纔會析出,但奇亞籽對浸泡的水溫並沒有要求,冷水或者熱水都是可以的,可以根據自己的需求和喜好來進行沖泡。但是一般熱水能更快的將奇亞籽給泡好,所以如果想縮短浸泡時間的話,可以使用熱水或者是溫水來浸泡。浸泡好的奇亞籽口感吃起來十分順滑,還有一定的Q彈感。
不建議再吃。
奇亞籽是不需要浸泡一天一夜的,長時間的浸泡會導致奇亞籽其中的營養成分發生氧化,從而降低其營養價值。奇亞籽當中含有大量的脂肪酸、蛋白質、維生素以及多種微量元素,浸泡時間一久,與空氣中細菌接觸就容易滋生細菌,特別是氣溫較高的情況下,這樣就容易導致奇亞籽變質,再繼續食用就可能會引發各種腸胃不適症狀。
看情況而定。
奇亞籽的吸水性特別強,但具體多久能泡開要更具水溫來定,奇亞籽用熱水一般15-20分鐘左右就能膨脹,而換成溫水則需要30分鐘左右才能完成泡發,但如果是使用冷水浸泡,奇亞籽的浸泡時間就會延長至1個小時左右。奇亞籽泡發之後體積會膨脹,並且四周會變成透明的形態。
需要。
在吃奇亞籽的時候一定要將其嚼碎了再吞進去,因爲奇亞籽當中含有大量纖維素以及果膠成分,如果直接吞會增加腸胃的消化負擔。
另外將其嚼碎食用,奇亞籽當中的營養成分才能更好的被身體消化吸收,如果直接吞就會造成一定浪費。
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