奇亞籽用熱水還是冷水 奇亞籽冷水泡多久
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奇亞籽是最近才流行起來的一種食物,很多人都開始購買奇亞籽來食用,但是處理奇亞籽是用熱水還是用冷水呢?
都可以。
泡奇亞籽的水溫並沒有明確的規定,用冷水泡還是熱水泡都是可以的,可以根據自己的需求和喜好來進行沖泡,但是一般開水泡會更加快速,對於需要快速沖泡的人來說會比較節省時間。浸泡好的奇亞籽口感細滑沒有異味,入口易於接受,但是味道比較偏於平淡,若是不想單獨食用的話,也是可以將奇亞籽和其他食物一起搭配食用的。
1小時以上。
奇亞籽的表面有大量的可溶性與不溶性纖維,可以吸收大量的水分,泡水後能迅速膨脹到自身大小的12倍,用冷水浸泡奇亞籽的速度比較慢,大約需要1小時以上,可以根據奇亞籽實際的膨脹程度來判斷泡發程度。
1.正常情況下的奇亞籽是有黑色以及白色帶花紋的,若是奇亞籽中有少許淡黃色是不可避免的,但是不會出現整包奇亞籽看上去灰黃灰黃的。
2.浸泡奇亞籽10-15分鐘,外層的可溶性纖維會形成清晰透明的凝膠狀,若是壞的奇亞籽就會變成不透明或者白色的。
3.炒制奇亞籽,好的奇亞籽炒熟之後吃起來是非常香的,但是壞的或者是品質不好的奇亞籽是沒有香味的。
1.不宜多吃:奇亞籽中含有豐富的膳食纖維,並且浸泡後會大量的吸水,適量能夠促進腸胃蠕動,但是大量食用對腸胃是一個很大負擔,容易引起腸胃的不適。
2.需要長期食用:奇亞籽是一種天然的保健食品,若是想要起到保健效果,需要每天適量的服用。
3.正規渠道購買:在購買的時候需要注意最好是購買正規渠道的奇亞籽,不要買三無產品,容易購買到次品或者是品質不好的奇亞籽。
奇亞籽的味道比較平淡,可以浸泡飲品中,例如酸酸甜甜的酸奶一起食用,將奇亞籽浸泡到酸奶中,不僅可以增加奇亞籽的味道,還能夠增加酸奶的口感,食用後可以達到飽腹的感覺。
可以將奇亞籽當成配料食用,奇亞籽是可以直接食用的,可以直接將其加入到水果沙冰、或者是堅果等食物中,但是需要注意的是奇亞籽與液體混合後會變成凝膠狀,若是喜歡清脆的口感,則需要後放奇亞籽。
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