開水可以重複燒第二次嗎 開水可以放置多少天
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白開水相較於飲料,是最健康的一種飲品,即解渴又補充水分,人體每天需飲水1500毫升以上,那開水可以重複燒第二次嗎?開水可以放置多少天?
開水可以重複燒第二次。
開水二次燒開,部分水會被氣化形成水蒸氣,使水中礦物質的濃度升高,人體飲用之後可能會增加肝腎代謝的負擔,即使是豐富燒開的水亞硝酸鹽的濃度有所增加,人體攝入的量也會增加,但是這個濃度遠達不到致病標準,或者說遠低於安全標準,所以開水重複燒了第二次的是可以喝的,燒開兩次的水也不會產生有害物質。
不超過16小時。
在水燒開的過程中,高溫能夠殺死水中很多微生物,但是開水放涼之後,許多微生物又會繼續進入燒好的水中,在空氣中暴露時間越長,微生物的數量就越多,對人體健康的威脅也就越大;如果要儲存一點涼白開,建議選擇密封性好的乾淨容器存放,而且不要一次性準備太多,密封的容器可以避免空氣中的雜菌污染。
經常飲用不新鮮的水,宛如吃有添加劑的食物,體內健康環境在不斷受到破壞,所以燒開的水趁新鮮儘快飲用完,如果飲水機上的桶裝純淨水,建議在一週內喝完。
隔夜水能喝。
一般正常燒開的白開水經過高溫煮沸,水中大部分細菌都被殺死了,如果是燒好的開水沒有蓋好,被落入的灰塵污染了,那就不要再喝了,並且水中的亞硝酸鹽限制標準在10毫克/升,人體攝入量需要達到0.2~0.5克時纔可導致中毒,所以喝一兩杯隔夜水遠不及中毒劑量的,而亞硝酸鹽不是致癌物,特定條件下生成的亞硝胺纔是致癌物,而隔夜水中缺少形成這種亞硝胺的條件,所以無論是隔夜水,還是白天放了八九個小時的水,只要能充分保存好,不會被灰塵、細菌等污染那就是可以喝的。
生水燒開不能喝。
生水不同於自來水經過的自來水水產的過濾、消毒、滅菌,雖然一般自來水的水質還沒有達到直接飲用的水平,但是燒開就可以正常飲用,而生水都是未經過消毒處理的,比如河水、井水、水庫中的水,生水不僅細菌含量多,雜質含量也很高,比如一些無機物。
而把水燒開,經過高溫煮沸後只能殺死致病菌,並不能解決無機物,如鉛、汞等有害物質,而且燒開水的過程水會蒸發掉一些,無機物的含量反而會增加,所以生水燒開也不用飲用。
小貼士:生活中除了生水、沒開的水和反覆燒開的水都不建議飲用。
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