青團放冰箱變硬了怎麼加熱 青團不放冰箱會壞嗎
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清明節前後是吃青團的時間,江南地區幾乎家家戶戶都會做青團吃,一做就是很多,來不及吃的時候會放冰箱進行保存,那麼青團放冰箱變硬了怎麼加熱?青團不放冰箱會壞嗎?
具體做法如下:
青團主要是由糯米制成的,放冰箱會變硬,直接吃口感不好,需要進行加熱才能吃,常見的加熱方法有蒸鍋加熱、微波爐加熱等,微波爐加熱時只需要將青團放入瓷碗中,用中高火加熱2-3分鐘即可;要是蒸鍋加熱,那麼需要往鍋內加適量水,水開之後擺上蒸架,將青團放入蒸熱即可。
時間一長容易壞掉。
青團製成材料比較複雜,除了常見的糯米粉和艾草,還會加一些輔料,從而使青團的營養價值比較豐富,青團中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、澱粉和糖類物質,在常溫中保存太久,可能會滋生大量的細菌及微生物,從而引起變味變質。
將其置於冰箱,在冰箱的低溫條件下,可以很好的抑制青團細菌以及微生物的滋生,從而延長其保質期,但要注意青團在冰箱中也不宜長時間存放,以免影響口感和發生變質。
建議存放2-3天左右即可。
雖說冰箱溫度較低,不利於細菌的生長繁殖,將青團裝入乾淨的保鮮盒中,密封后放入冰箱保存,可以延長其保質期,但時間天長也容易導致青團營養流失,其次就是會導致青團口感變差,所以一般建議青團放冰箱保存2-3天左右就可以了,不宜存放太長時間。
建議吃1-2個即可。
青團的營養價值以及食用價值是比較高的,其中含有大量的澱粉、蛋白質、糖分、維生素、脂肪及礦物質,適量食用對人體健康具有好處,但要是吃太多,那麼青團是不易消化的,可能會對人體腸胃造成負擔,從而引起消化不良,尤其是對於胃腸疾病患者來說,更不宜多吃,以免加重病情,一般正常人體建議一天吃1-2個青團即可,最多不超過3個。
一般在3-4天左右。
青團一般是自制的,自制的青團一般不添加防腐劑等,從而保質期會比較短,要是將其置於常溫下保存,那麼只能保存2-3天左右,要是時間太長很容易導致青團變質。
但要是將青團置於冰箱保存,在冰箱的低溫條件下,可以很好的抑制其細菌以及微生物的滋生,可以保存3-4天左右的時間。
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