榛子能生吃嗎 生吃榛子好還是熟吃好
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秋天到了,感覺到了一個豐收的季節,很多果實都逐漸的上市了,我之前很喜歡吃榛子,榛子能生吃嗎?生吃榛子好還是熟吃好呢?下面一起來看看吧!
可以生吃。
榛子,又名山板栗、尖慄或棰子,爲樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木,榛子果實是一種名貴的乾果,其實,榛子除了幹吃之外,還可以食用新鮮的榛子,新鮮的榛子水分充足,味道細嫩,營養價值也很高,一般人羣皆可適量食用。
從營養攝取的角度來說,榛子生吃營養攝取更爲全面,而從風味來說,榛子熟吃更爲味道。
1、新鮮榛子中,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分,加熱之後,加熱之後有一些營養成分會流失,例如:維生素、微量元素等。
2、而從風味來說,榛子可以煮着吃、炒着吃、炸着吃等,烹調的方式多種多樣,吃起來的風味也是更爲可口一些。
可以。
新鮮的榛子,水分含量高,細嫩可口,但是也很容易變質,若是榛子的數量過多,可以將榛子曬乾或者炒熟、煮熟,這樣可以有效的延長榛子的可食用期限,從味道上來說,煮熟的榛子有點像粉糯的地瓜,非常的可口。
8-10月。
榛子是一種名貴的堅果類食物,很多人都喜歡吃,在每年的8-10月新鮮的榛子果實就成熟上市了,榛子在我國主要生長在北方地區,南方地區食用的榛子一般都是從北方運輸過去的。
小貼士:榛子味道鮮美可口、營養價值高,在榛子果仁中含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質,可預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。還有促消化、補脾益氣、明目健腦、預防便祕的功效,在適量的前提下,一般人羣皆可適量食用榛子。
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