榛子能冷凍保存嗎 榛子一天吃多少個合適
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榛子是生活中常見的堅果,很多人日常都喜歡吃,榛子味道可口,營養價值高,榛子能冷凍保存嗎?下面一起來看看吧!
視具體情況而定。
榛子冷凍後,如果時間不長、沒有出現有異味的情況,是可以吃的,並不會對身體健康有很大的影響,而且冷凍後的榛子口感比較新穎,有點像小冰棒的口感,脆脆的,但是如果時間過長、出現了發黴的情況,是不建議吃的,應該扔掉。
榛子是堅果類食物,在其果仁中富含油脂,食用榛子後這些油脂有利於脂溶性維生素B1、維生素B2,在人體內的吸收,對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的滋補作用。
榛子果仁中含有天然油脂,因此聞起來會有強烈的堅果類香氣,食用榛子的時候會覺得很好聞,這種香氣還具有一定的開胃效果,能促進腸胃道對食物的消化和吸收。
榛子中含有大量的脂肪,這些脂肪中大部分是不飽和脂肪酸,因此,食用榛子後會有很明顯的潤滑腸道的作用,可以促進大便的排出,有便祕困擾的人不妨經常吃吃榛子,緩解症狀。
榛子是堅果,一般的堅果類食物中都含有豐富的脂肪酸,在榛子果仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,在榛子總脂肪中,單不飽和脂肪酸佔77.7%,多不飽和脂肪酸佔9.5%,而單不飽和脂肪酸有助於降低血液中低密度脂蛋白,對防治心血管病有很好的作用。
榛子中含有豐富的維生素A、B1、B2及煙酸,有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康,而且榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,能夠幫助提高記憶力、判斷力,改善視神經,對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。
榛子一天吃10-15粒左右即可。
榛子是一種堅果類食物,根據《中國居民膳食指南》建議,正常成年人一天攝入堅果的量爲20g左右,所以一天吃10-15粒即可,但是對於老人或是小孩等胃腸道功能較弱的人來說,要適量減少榛子的用量。
吃榛子除了不能多吃以外,還需注意以下人羣不宜吃:
有一小部分易過敏體質的人羣食用榛子後會產生過敏反應,如:皮膚瘙癢、長紅疹、喉頭水腫等,嚴重者甚至可能會導致呼吸困難,危及生命,這類人要忌吃榛子。
榛子中含有豐富的油脂,其中的脂肪含量約佔總量的50.6%-63.8%,具有一定的潤滑腸道的作用,若是在腹瀉期間再食用過多的榛子,其滑腸作用增強,可能會導致腹瀉症狀加重。
榛子性質溫熱,食用後容易加重體內的燥熱之氣,而上火患者體內熱重,若是再食用過多榛子,更會加重原本口乾舌燥、咽喉疼痛、口腔潰瘍等上火症狀,所以在上火期間應當避免食用榛子這類乾果。
榛子中含有大量的脂肪,而這些脂肪需要通過膽囊分泌膽汁進行代謝,若是膽囊功能異常者食用過多榛子,不僅會加重膽囊的負擔,還有可能會導致病情加重,所以建議膽囊功能異常者忌吃榛子。
嬰幼兒的牙齒和吞嚥功能發育尚未完善,但榛子一般顆粒比較大,而且質地比較堅硬,不容易嚼碎,給寶寶吃榛子是很容易嗆住食管或者氣管而引發安全事故,所以一般建議不吃爲好。
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